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李瑛子:那年端午

时间:2023-06-28    来源:徐州日报    作者:李瑛子
内容摘要:李瑛子端午到了,不由回味起小时候最爱的味道,那是妈妈包的红豆粽子、红枣粽子、香肠粽子和咸肉粽子的味道。每种口味,都浸透着故乡的香气,故乡的味道。月光悄悄落地,微

李瑛子

端午到了,不由回味起小时候最爱的味道,那是妈妈包的红豆粽子、红枣粽子、香肠粽子和咸肉粽子的味道。每种口味,都浸透着故乡的香气,故乡的味道。

月光悄悄落地,微风轻轻入夜。依然记得童年时光里,端午节的前几天,妈妈无论多么忙,都不会忘记包粽子,她会包各种口味的粽子。我们住的部队大院都是来自天南地北的人。南方人最会包粽子了,隔壁的南方奶奶会包火腿粽子、腊肉粽子、蛋黄粽子、果仁粽子、素粽子。我们那个大院,家家户户都相处得格外和谐,串门像走亲戚一样,你端一盘包子到我家,我送一盘粽子去你家,就像一个温暖的大家庭。

记得有一年端午节前,我和姐姐们围坐在妈妈身旁,看着妈妈熟练地把红豆和红枣装进粽子里,然后裹紧粽子,系上棉线,一只只粽子就这样做成了。看着看着,我和姐姐手就痒痒了,时不时地抓上一把红豆或红枣,帮妈妈放入粽叶里。

大我几岁的姐姐们很快就学得有模有样了,我认真地学着她们的样子,可毕竟手太小了,包的粽子不仅漏米、还扎不上口。妈妈看着手忙脚乱的我笑了:“我们家的孩子是最勤劳的,只要能用粽叶包起来的,都算是粽子了!”

大姐和二姐开始带着我数粽子:“一只、两只、三只、四只、五只、六只……”我们还没数完,妈妈就已将一盆糯米包完了。接下来,妈妈把大锅又刷洗一遍,把包好的粽子排着队放进大锅里,再从坛子里捞出腌好的咸鸭蛋,加上几个红皮大鸡蛋,一起放进煮粽子的大锅里。

姐姐带着我们往大炉子里加柴火,等待着煮熟粽子的时间是最最难熬的,当闻到粽子发出的香味时,我的口水直往外流。我焦急地问妈妈:“妈,粽子的香味已经出来了,我可以先尝一尝粽子熟了吗?”等啊等,直至大锅里的粽子煮熟了,我们吹着粽子上的热气,剥开粽子,咬一口劲道美味的粽子,再剥开油汪汪的咸鸭蛋,红皮鸡蛋里也有粽子的香味。

第二天,院子里各家各户的大人,便打发家里大一点的孩子,你到我家、我去你家互送粽子,于是,坐在家里就能品尝到天南地北的粽子了。

那几天,整个大院都弥漫着粽香。记得我们部队大院分北院、南院。我家住在北院,南院的小伙伴毛头,给我家送来了十几只蛋黄粽子。临走时毛头拉着我的手,神神秘秘地从口袋里拿出一只小小的香肠粽子递给我。毛头走后,我立刻解开绳索,剥开粽叶,香香糥糥的江米里除了裹了一小段香肠,居然还有几粒果子。这果子我不曾见过,我好奇地品尝着,又甜,又绵,真是好吃极了。

端午节的夜晚,便是孩子们的天地了。喜欢朗诵的建军姐站在我们用桌子搭的小舞台上,大声朗诵:“重五山村好,榴花忽已繁。粽包分两髻,艾束著危冠……”那一年的端午节,我们过得特别开心,那也是我儿时印象最深刻、最美好的端午节了。

端午节刚过,父亲接到调令要去别的城市。准备搬家的那几天,毛头的爸爸妈妈一直在帮我家打理包装行李,我们两家是老乡,大人和孩子都相处得非常融洽。毛头几乎天天都到我家来陪着我,生怕一不小心就把我丢了似的……

岁月如流,儿时的玩伴早已各奔东西,只是回忆往事时,我还常会想起那一年的端午节。而跟着妈妈学包粽子的情景也会时时浮现在眼前——在暖黄的灯光下,妈妈耐心地教我如何仔细卷好粽叶,然后小心地填入糯米,叮嘱我如何不让粽子里的馅料漏出来,再如何把粽子绑紧……就这样,那些散发着粽香的往事,再次温暖了我的端午节。
来源:2023年6月25日徐州日报 第06版: 放鹤亭

 
 
Tags标签: 责任编辑:李瑛子    
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