◎徐州日报记者 刘作霖 通讯员 韩一铭
她先后主持国家扶持的科研项目4个，申请专利十余项。
在创新的道路上，她没有瞄准“改良产品”，而是选择了“强化科研团队”。
她带领团队研发出“全营养素”可用于高端保健品和医药行业。她就是江苏麦凯乐生物科技有限公司技术副总杨雪霞。
一通电话促成的合作
杨雪霞是化学工艺专业生物方向工学博士、东华大学化学化工与生物工程学院生物工程系副教授。
2012年3月，江苏麦凯乐生物科技有限公司偶然了解到了杨雪霞，当时企业急需创新，抱着试试看的想法，与杨雪霞取得了联系。电话里，企业负责人向杨雪霞详细介绍了公司情况。企业广阔的产品前景引起了她极大兴趣，企业产品与她研究方向的高度契合更让她微微动心。一通长谈下来，相谈甚欢的两方当即定下了实地调研的约定。
没几天，杨雪霞来到江苏麦凯乐生物科技有限公司进行现场考察。她了解到麦凯乐公司的产品主要是将小麦进行精加工，通过植物蛋白水解做成营养素，添加到饲料和食品中。就当前和以后行情来看，是一项很有发展前景的产品和项目。
让杨雪霞更为看重和敬佩的，是三位企业创办人的创业精神和管理理念。他们来自不同行业，怀抱着发展企业这个共同目标走到了一起。为此，他们舍弃了原有优越的工作生活环境，自筹资金，历经了种种困难才将企业发展到现在的规模。杨雪霞暗暗下了合作的决心。
一场意料之外的发力
合作进入实质性阶段。杨雪霞对企业和产品进行了更深入了解和分析，她在总结企业优势的基础上，也更为深刻地分析了企业当前存在的问题：其一，产品本身有缺陷，纯度低口感差;其二，产品种类单一，受市场约束明显;其三，科研团队力量薄弱，研发设备跟不上企业发展步伐。
在企业管理层的支持下，杨雪霞决定对症下药。然而，这“第一枪”，她没有瞄准“改良产品”，而是选择了“强化科研团队”。
她着力培养企业专职科研人才，一方面，从企业内部挑选，另一方面，不定期带领院校团队来企业实践，充实科研力量。现在的科研团队已从最初的1人增长到8人。强化升级后的科研队伍，已成为企业独特而强大的科研后盾。同时，鉴于公司实验室里的设备跟不上科研的需要，特别是一些研发、分析、检测的大型设备，成本太高使用率很低，公司购买不合算，不购买又制约科研。杨雪霞充分发挥后方优势，以自己为桥梁，推动企业与自己所在院校建立校企合作模式，不但帮企业解决了科研设备的使用问题，还使企业共享了学校的数据库。企业科研基础和层次得到跨越式提升。
一个攻坚克难的法宝
不求最好，只求更好。工作中的杨雪霞，将“更好”这一理念贯彻始终。
在研发试验中，每个样品的同类实验杨雪霞都要做5个，以防出现误差影响实验结果。每个数据都要严格论证，她还要求提交上来的数据必须要有所有参与人员的签字。产品在进入生产程序前，必须经过方案设计、理论验证、实验室试验、小试、大试、试产，最后才能生产。
为进一步提升产品纯度和口感，杨雪霞带领团队进行调研分析，发现以前使用的是蛋白酶只能水解蛋白质，而原料中除了蛋白质外，还有一些粗纤维和淀粉，蛋白酶无法分解。口感差是因为蛋白水解过程中会产生苦味。杨雪霞反复试验，终于研究出“复合酶技术”。技术获得了专利授权，产品的纯度、口感也得到了根本的转变。
针对产品种类单一这个问题，杨雪霞带领团队决定开发新产品，拓宽市场。原本的产品只是针对小麦进行加工，经过团队研究发现，大豆和玉米胚芽都可以进行开发加工。试验证明以上原料所含氨基酸不同的缘故，这三种原料所加工成的营养素所含营养不同，作用也不同。经过更深层次的研究和试验，他们发现可以用“三胚复合肽”的技术将三种物质同时水解，做成复合产品，俗称全营养素。这种全营养素可用于高端保健品甚至是用于医药行业。此项技术预计将在年底前进入市场，这项技术投入市场后，将给企业增加利税1000万元以上。
下一步，杨雪霞已经有了更为明确的努力方向，就是要以产品研发进一步开拓麦凯乐的市场。今年计划将有4至5款新产品上市，同时还有4项专利即将申请授权。
苏公网安备 32031102000168号
