徐州日报讯（记者 杨旭东 通讯员 马学静 刘旭）为创建全国文明城市，保障群众饮食安全，贾汪区市场监管局紧扣徐州市2016年创建全国文明城市的目标任务，以“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”为工作指针，以社会认可和群众满意为最终目标，靠实责任，集中突破，全力推进文明城市餐饮环节创建工作。
以示范创建为引领，全力推进餐饮创建。以商户集聚、人流量密集的商贸街、农贸市场、大型商超、中小学院校周边为切入点，以典型示范带动食品安全，重点在前委路、桃源路、山水大道等餐饮商户集聚街区建设文明城市示范一条街，结合传世经典商贸街、耿集特色农产品商贸区、青山泉规范化管理一条街三条放心消费示范街区及10家市级食品安全示范店，112家区级食品安全示范店，构成点线结合、星罗棋布的创建格局，为全区餐饮环境创建起到了积极的示范带动作用。
以专项整治为抓手，确保群众饮食安全。在对全区餐饮市场主体充分摸底排查的基础上，重点制定并组织实施了旅游餐饮市场及农家乐、校园及校园周边餐饮经营单位、小餐饮经营单位等多项整治活动方案，对食品经营单位开展“拉网式”巡查，集中检查食品经营单位许可证、从业人员健康证明是否齐全，经营场所是否卫生，有无出售过期、变质、伪劣食品、餐用具消毒制度、环境卫生、“文明餐桌”、禁烟标识等落实情况。
以舆论宣传为导向，营造浓厚创建氛围。利用电视、报刊、电子屏、画廊、展板、悬挂条幅、设立咨询台及发放各类宣传资料等多种方式，广泛宣传文明城市创建信息，印制宣传资料12000余份，免费张贴“节俭用餐、文明消费”“不剩饭不剩菜”等温馨提示7500余份，并指导餐饮服务单位建立控烟制度，在餐厅显眼位置、楼面、厨房等公共场所张贴禁烟标识。
以督查考核为保障，督促工作落到实处。局成立文明城市创建工作领导小组和督查工作小组，督查工作小组负责每天巡回对文明城市创建工作开展情况进行督查，查找问题，提出整改意见，形成督查简报，每日一期。领导小组依据《徐州市创建全国文明城市工作小（微）餐饮基本要求》，采取现场随机抽查的方式进行考核，每半月一次，并按期将考核成绩以分局为单位进行汇总通报。督查情况通过局QQ平台及时反馈至各创建小组，督查组对整改情况进行跟进落实，确保发现问题，及时整改、及时消除，形成了良好的创建机制。
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