徐州江鲜春蔬美食节盛大启动

◎徐州日报记者 郑微

春暖花开的季节，春蔬，鲜翠欲滴；江鲜，鲜嫩肥美，诱惑着人的味蕾……此时正是品尝其鲜美的最佳时令。徐州报业传媒有限公司酒水美食产业部打造的“2017徐州江鲜春蔬美食节”盛大启动。在此期间，不仅能品味江鲜的绝美，还能品尝特色春蔬，我们将进行全城搜索，让吃货们可以尽享醇鲜四溢的美妙滋味。

本次“2017徐州江鲜春蔬美食节”为大家带来“鲜”机，主办方邀请徐州开元名都大酒店、徐州绿地皇冠假日酒店、徐州东区绿地铂骊酒店、徐州中煤友谊宾馆等星级酒店、江苏海天餐饮（集团）餐饮股份有限公司、徐州海天假日酒店、徐州宴等本土星级、知名餐饮酒店参与，共同推荐，打造一场鲜美无比的江鲜春蔬盛宴。徐州日报、彭城晚报、都市晨报、晚报微信、晨报微信、快哉APP将全城支持报道。

春回大地，春天是河豚最肥美最好吃的时节，一尝河豚，则百菜无味，可见河豚有压倒一切美味佳肴的魅力。据徐州中煤友谊宾馆谭经理介绍：江鲜是江里出产的鱼虾时令产品，都是渔民现捕现捞，绝对“鲜”、“活”，成品自然味美。此次美食节，友谊宾馆隆重推出江鲜野菜等系列佳肴，时令河豚、刀鱼、鲥鱼、鮰鱼等，新鲜肥美，诱人食欲，做法也多样，可清蒸、可白汁、可红烧、亦可用蒜茸豉油蒸，更可细品用其煲出来的营养美味兼具的滋补靓汤。由淮扬厨师专业料理的极品江鲜主要有秘制江白鱼、春笋咸肉炖河蚌、生焗鮰鱼、秧草河豚、豆豉中华鲟、剁椒鸭嘴鱼、银鱼涨蛋等。

除了江鲜，这个季节春蔬也是非常美味的，蕨菜鲜嫩可口，马兰头风味独特，苋菜清新亲切，苦菜淡淡苦涩伴随着幽幽余香……所有菜肴均结合春季养生特点精心烹制，不仅色彩清爽悦目，也最大限度地保留了菜品原有的味道和营养价值。据开元名都大酒店餐饮部鲁经理介绍：“野蔬不光味道鲜美，还有不俗的清热解毒之药效。美食节上，除脆炸、清拌、煲汤外、我们还结合当地饮食习惯糅入新的花样元素，使野菜美食的内容更丰富、新颖。” 

春暖之际，休眠了整个冬季的味蕾也在此刻蠢蠢欲动，带上家人、携上三五好友，搭乘我们的美食之旅，一起来品尝这鲜美无比的江鲜春蔬盛宴吧！哪家酒店春蔬更鲜嫩？哪家酒店江鲜有特色？都可以拨打活动热线：67886788

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