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上半年枣庄食品抽检 快餐店、小吃店发现问题多

 原标题:上半年枣庄食品抽检快餐店、小吃店发现问题多

日前,记者从枣庄市食品药品监督管理局了解到,在2017年上半年枣庄市全市餐饮服务食品安全监督抽检工作中,共计抽检710批次样品,抽检产品涉及食用农产品、蔬菜制品、淀粉及淀粉制品、肉制品、调味品、豆制品、食用油、油脂及其制品、餐饮食品、酒类、饮料、水产制品、水果制品、速冻食品、糕点等14大类。其中合格样品642批次,不合格样品68批次,整体问题发现率达9.58%。

从品类来看,水产制品由于抽样基数较少,其不合格率较高;其次,淀粉制品、肉制品、调味品中的食醋、蔬菜制品中的干制食用菌是问题较多的4类产品。从各区市情况来看,高新区的问题发现率最高,此外,薛城区、滕州市、市中区的问题发现率也高于总体问题发现率。从业态类型来看,快餐店、小吃店的问题发现率较高,此外,食堂、餐馆也存在一定的问题。

枣庄市食品药品监督管理局工作人员表示,枣庄市餐饮环节食品及相关产品整体状况良好,但部分产品还存在一定的安全隐患,针对抽检中发现的问题,第一时间将采取措施依法查处,督促餐饮经营者立即封存不合格产品,查找问题原因,消除隐患。

齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 靖亚如

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