铜山区市场监管局召开全区农贸市场及商超落实食品安全主体责任会议

 黄淮网(孙晓娜)  为进一步加强农贸市场、大中型食品超市落实食品安全主体责任，切实提升食品安全保障水平，近日，徐州市铜山区市场监管局召开全区农贸市场及商超落实食品安全主体责任会议，基层监管人员及全区农贸市场、大中型商超负责人近100余人参加会议。

 会上，徐州市市场监管局流通处处长柴加恒从落实农贸市场标准化建设、开办者主体责任落实、肉品检验检疫管理三个方面提出要求，严格督促农贸市场及商超要切实增强主体责任意识，健全完善食品采购和安全管理制度，严把食品安全质量源头关，筑牢食品安全底线。

 会议强调，农贸市场及商超要全面压实主体责任，严格指导、督促经营者建立进货检查验收、索证索票、购销台账、质量安全承诺等制度;同时，全面落实监管责任，强化监督抽检工作，提高抽检品种的覆盖率，及时对不合格食品发布公告，坚决防止不合格产品流入市场。积极宣贯食品安全责任保险工作，进一步完善社会治理体系建设，有效防控和化解食品安全风险，切实提升食品安全保障水平。

 (文/由徐州市铜山区市场监管局提供)