铜山区市场监管局开展冷链食品专项执法检查

 为贯彻落实疫情防控工作部署和要求，切实防范冷链食品疫情输入风险。近日，徐州市铜山区市场监管局召开冷链食品专项检查工作部署会，组织开展冷链食品专项检查行动，严防问题进口冷链食品输入，筑牢食品安全防线。

 此次专项检查重点以进口冷冻肉及肉制品为重点检查品种;以进口冷链食品生产经营企业、小作坊、第三方冷库、生鲜水产店铺、大型餐饮、西餐店、烤肉店等为重点场所;对进口冷链食品进行核酸检测报告、检验检疫证明、消毒证明、出仓证明、相关追溯证明等逐一核对;检查索证索票、进货查验等制度执行情况;督促冷链食品经营者及时注册省级冷链食品疫情防控管理系统，完善台账登记，确保冷链食品来源、运输、贮存可全程追溯。

 截至目前，共检查冷链食品经营户550家，其中进口冷链食品23家，出动执法人员1100余人次。检查发现，多数冷链食品经营单位履行了进货查验制度，个别经营单位存在索证索票不全或台账记录不完善等行为，已全部现场责令改正。

 下一步，铜山区市场监管局将加大执法检查力度，对经营来源不明的进口冷链食品违法行为依法查处，并及时追查食品来源和流向,切实做好疫情防控和冷链食品质量安全保障工作。

 （文、图/由铜山区市场监管局提供）