促进消费复苏 餐饮大有可为 ——访徐州餐饮行业协会会长王海燕

徐州日报记者 王春莹

政府工作报告提出要把恢复和扩大消费摆在优先位置。稳定大宗消费，推动生活服务消费恢复。餐饮业一向是稳增长、促消费、扩就业、惠民生的重要领域，徐州餐饮行业协会会长王海燕表示，今年以来，我市消费市场回暖势头比较明显，开了一个好头。其中餐饮、文娱等服务业表现亮眼，释放出经济回暖复苏的积极信号。

徐州餐饮行业协会与广大餐饮人携手同行，积极落实各项纾困政策，促进餐饮业恢复发展，缓解餐饮企业经营压力，不断增强群众的获得感。王海燕表示，我们以提升餐饮企业落实食品安全主体责任的能力为己任，倾力做好徐州餐饮行业等级认证工作，健全完善早发现、早预警、早处置的风险管控机制，不断拓展问题发现渠道，对可能出现的风险问题综合研判，提前应对，防患于未然，打造优秀餐饮品牌，全面推进食品安全现代化管理体系。

“目前，我市商圈逐步回暖，人气逐渐回升。各项助力消费复苏的活动正如火如荼开展，既要有传统消费的转型升级，又要有服务消费和新型消费的扩能增效。当下，人们精神层面的需求越来越高，高品质、定制化、体验化打开了消费的全新空间。”王海燕说。

关注新动向，抓住新机遇，徐州餐饮行业协会将搭建徐州餐饮行业学习、分享、交流的平台，有序开展“健康饮食年”活动，进行烹饪技艺和理论创新研究，提技艺、展技能、推新品、促创新，充分发挥餐饮业在拉动内需、促进经济内循环等方面的积极作用，满足人们消费升级的需求和对美好生活的向往，丰富百姓餐桌，助力全市生活服务消费复苏回暖。