厚植沃土培育国际消费中心城市
徐州日报记者 郑微
每逢节假日，马市街饣它汤、两来风、云龙让茶、蜜城之恋、摩打咖啡等本土网红品牌前排着的长队，成为假日里徐州独特的风景之一。
这些本土品牌，既有耳熟能详的国民老字号，也有新晋的流量爆款，它们或坚守传统、或大胆创新，并加快“走出去”涌入全国各地，成为城市辐射带动力的重要组成部分，为徐州建设国际消费中心城市赋能。
老字号品牌练内功迎接新挑战
一座城市的综合竞争力、知名度以及虹吸效应，往往和这座城市本土知名品牌的多少、品牌影响力的大小相辅相成。放眼全国，以青岛和晋江为例，这两座城市近几十年涌现出一大批知名的国际国内品牌，推动区域经济实现快速发展。
徐州作为淮海经济区中心城市，多年来，坚持致力于培育扶持本土商贸品牌和老字号企业发展，涌现出维维、老同昌、万通、红叶等一批享誉国内外的品牌。
致力于老字号品牌“百年长红”，徐州高度重视老字号品牌的振兴发展。近期，在省商务厅等5部门发布的第三批江苏老字号名录中，绿健、高祖、明帝等8个品牌上榜。至此，徐州共有31个“老字号”品牌，其中“中华老字号”4个、“江苏老字号”14个。
为保持自身的品质优势和品牌价值，多年来，徐州老字号品牌在守正中前行，狠抓产品质量，练好“内功”；同时，紧抓新消费潮流和趋势，通过数字经济、创新场景等方式提升数字化转型，不断进行产品创新和营销创新，在新时代下积极迎接全新的发展机遇。
从2022年起，中华老字号马市街饣它汤就搭上了抖音短视频、抖音直播等数字化营销快车。徐州市金悦饮食服务有限公司负责人曹念焱介绍，老字号品牌借助抖音、小红书、微信视频号等线上平台，展示老手艺，大大拓展了消费群体，也进一步传承了中华历史文化，让老字号更好地保留和传承下去。
新消费品牌结合国潮 创新出圈
如今在徐州，涌现出一批新消费品牌。云龙让茶作为其中一个带有城市鲜明特色的新茶饮品牌，立足徐州厚重的历史文化，把商业与城市文创相结合，打造了一个新国潮风格的奶茶品牌。
“下午1点半点单，发现前面等号的有几百人，要到晚上9点半才能取餐。”这是今年清明节小长假期间，市民张女士在云龙让茶中山南路店消费的真实经历。
徐州市新青年策划人俱乐部负责人陈风华认为，年轻世代正成为消费主力军，这类人群更加注重产品质量和品牌文化，对产品设计和品牌知名度也有较高要求。因此，提升产品质量、外观设计和品牌知名度是本土品牌在年轻市场中获得竞争优势的关键。同时，随着国货的崛起，国潮国货愈发成为当下的潮流消费趋势。
令人欣喜的是，随着国潮经济的不断发展，越来越多的本土品牌开始崭露头角。在徐州品牌榜上，疯狂小狗、么么侠、库派同城、FOODLOVE蛋糕等一批新消费品牌在激烈的市场竞争中脱颖而出。“通过深入了解年轻消费者的喜好，本土品牌可以更加精准地把握本地市场需求，为消费者提供更符合他们期望的产品和服务。”陈风华说。
徐州新消费品牌不断“出圈”，孕育了云龙让茶、摩打咖啡、蜜城之恋等一批新消费品牌。据不完全统计，目前，徐州有一定影响力和活跃度的新消费品牌50余个，分布在餐饮、零售、宠物用品、休闲娱乐等多个行业领域。
加快培育国际消费中心城市
品牌成长的背后，是营商环境给予的优渥土壤和广阔空间的有力助推。
去年，我市出台《徐州市创建国际消费中心城市实施方案》，明确提出实施本土品牌提升行动，推动地方品牌培育发展。
方案提出，要注重发展零售自有品牌，挖掘培育徐州老字号品牌，促进更多品质消费；围绕地方品牌培育发展，持续推进“一企一标”“一社一标”工程，提高企业创牌意识，实施高知名度商标培育工程，加大对驰名商标的保护力度，培育市场覆盖面广、影响力大、经济价值高的高知名度商标，加大对徐州地方品牌的保护力度，推动“徐州产品”向“徐州品牌”转变。相关的政策举措，为老字号焕新发展、本土新消费品牌生根开花提供了更多机遇。
徐州市商务局相关负责人认为，在目前徐州本土品牌发展矩阵中，无论是两来风、老同昌等徐州老字号品牌的坚守，还是云龙让茶、摩打咖啡、蜜城之恋等新消费品牌的崛起，“新”“老”品牌在立足展现徐州消费特色的基础上，不断适应市场变化、提升消费体验、拓展消费场景，既满足了本地市民的消费需求，又吸引了各地“特种兵”慕名而来，增添了城市的烟火气，拉长了文旅产业链，展现了消费升级的新趋势，成为城市提升竞争力的新赛道，助推淮海经济区建设。
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