稻子已经收割完毕，但金湖县戴楼镇戴楼村种粮大户卢金荣却没有闲下来，这位种了近600亩粮食的农民，另一个身份是粮食经纪人。12月上旬以来，他一直走村串户收购稻子。“到12月17日，我已经收购了150吨稻子，租了粮管所的库房保存着，先不卖，因为估计稻子价格还要往上涨。”他说，没有想到的是，仅仅半个月，粮食价格涨得很厉害。“杂交稻收获初期，每斤干稻只有1.32元，现在涨到1.42元了。粳稻也是，现在的价格比刚收获时平均每斤涨了一毛钱。”他说，“稻子价格每斤差三四分钱就算波动了，别说现在差了一毛钱了呢。”
囤了那么多稻子，准备卖到哪里呢？卢金荣说，卖给周边的加工厂。戴楼镇就有很多加工厂，出的价格随行就市。以前粮食价格低的时候，加工厂不大收，因为粮食价格没有什么变化，他们基本上只备两三天的原粮。现在不同了，眼看稻子价格上涨，他们也急着收，跟经纪人竞争。这么一来，反而有很多种粮大户不肯卖了。“我们这里有很多废弃的厂房，大户们就租下来放粮食，等价格更好的时候出售。”他说，今年的形势与去年真的不一样了，去年稻子收下来后，每公斤2.4元加工厂还不肯收呢。
海安县胡集镇粮食经纪人黄友网对今年稻子的价格变化也印象深刻。他说，12月1日，本地稻子的收购价每公斤2.68元左右；到12月16日，水分含量16%的稻子，普通品种的稻子每公斤已经涨到2.92元了，南粳9108每公斤卖到3.1元了。如果水分含量达标，实际上已经超过国家最低收购价了。“往年多数农民把粮食卖到粮站，最盼望的是卖个最低收购价，现在加工企业出的价格更高，大家就都卖到厂里了。”他说，他最近连续在各个村子跑，每天收购量起码5吨，然后运到加工厂，每公斤赚三四分钱的脚力钱和运输费。
加工企业“抢粮”还真不是个别现象。张学志是宿迁市宿豫区来龙镇玉皇村一家农机合作社的负责人，合作社成员总共种了1000多亩稻子，其中一部分是杂交稻，今年国家公布的晚籼稻（杂交稻）最低收购价是每公斤2.72元，不过水分要求在14.5%以下。“我们的杂交稻都卖给宿迁市权威米业了，水分含量放宽到16%，价格也达到了最低收购价。”张学志说，粳稻也卖给加工厂了，他们说有多少要多少；而且农民不需要把粮食送到加工厂，是加工厂派车子直接到农民家里拉走的，这等于给农民省了一笔运输费。
南京市溧水区和凤镇粮食加工企业佳禾米业总经理耿晓云用“恐慌”二字表达了收购稻子的紧迫性。他说，目前他的企业已经收购了4000吨稻子，而在往年，这个时候才收了2000多吨。为什么收购速度加快了呢？“因为价格在往上涨啊，企业有点恐慌，怕收不到。我们有固定的客户，每年要收八九千吨稻子才够供应的。”他说，现在溧水的粳稻市场价每公斤都3.06元了，虽说比国家最低收购价低了4分钱，可是企业对稻子的水分含量要求低，实际上已经超过最低价了。
和凤镇粮食储备库主任芮必圣向记者证实，和凤镇有十多家中小型民营粮食加工企业，本地多数种粮大户的粮食卖到企业了，因为民营企业对稻谷水分要求比较宽松，水分含量17%左右的稻子，每公斤价格都接近3元，实际上超过了最低收购价。他介绍说，作为国有粮库，有储备粮收购要求，前几年这个时候农民排队把粮食卖到粮站，粮站只愁仓容不够，今年到这个时候储备粮收购任务还没完成呢。“不过这是好事情。”芮必圣说，国家出台最低收购价，本意就是为了保证粮价在一定的价位上，让种粮农民有钱可赚。现在市场价超过最低收购价，受益的是农民。
民营企业的收购意愿为什么突然提高了呢？溧阳市粮食购销总公司总经理任旭东分析说，这既是国内小麦价格上涨的带动效应，也与我省今年部分地区粮食有所减产有关。下半年以来，国内小麦价格一直坚挺，这必然会影响到替代品稻谷的价格；本地稻谷产量略降，但需求不降，尤其是一些优质品种的需求量在增加，稻谷价格上行就是很自然的事了。他认为，市场无形之手“出击”，会让与每个人息息相关的粮食行业形成良性循环。他解释说，近年来为什么会出现国有粮库仓容紧张的情况？就因为粮价一直很低迷，农民都想把粮食卖到国有库、都想卖出最低收购价；正因为粮价低迷，民营企业收购意愿不强，反正随时都能收到原粮，何必着急？既不占用资金，还省掉一笔融资成本。“还有，近年来由于粮食难卖，很多规模种植户自己投资建加工厂、自己销售，粮食去向出现了分流。”他说，溧阳种粮面积千亩以上的十多个大户多数上了加工生产线，周边金坛、宜兴也是这样。民营加工企业多了，藏粮于民的趋势越来越明显，国有粮库的仓容压力顿时减少，这对明年粮食收购是有好处的。（朱新法）
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