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徐州市60余市场商超将配备肉品检疫识读器

确保肉品来源和质量
质检人员依法对肉品取样。 徐州日报全媒体记者 季芳 摄
 

徐州日报讯(全媒体记者 季芳)8月2日,在鼓楼区生态园农贸市场,食品流通监管人员用上了专业的肉品检疫识读器,只要用笔尖轻轻一点动物检疫合格证明上的公章,真伪就能立即通过语音进行反馈。据悉,我市市区的60余家销售肉品的市场、商超将逐步完善肉品检疫识读器的配备,以确保走上市民餐桌的肉品来源放心、质量可靠。

当天上午10时许,鼓楼区生态园农贸市场,市、区两级市场监管局食品流通监管人员正在对该市场的肉品进行突击检查。在肉类区2号摊位,监管人员首先查看了摊位的信息追溯公示牌,随后对该摊位肉品的“两章两证《动物检疫合格证明》《肉品品质检验合格证明》《动物检疫验讫印章》《肉品品质检验合格验讫印章》”进行了查验,只见监管人员用识读器的笔尖轻点动物检疫合格证明上的公章,识读器立即发出了“中华人民共和国农业部监制”的语音提醒。监管人员表示,该提示声表明该摊位的证章是真的,反之,如果没有语音播报,则证章来源存疑,需进一步调查。

鼓楼区食品快检车的检验人员还随机对市场的肉品进行了瘦肉精的快速检测,样品肉经过切碎、煮沸、析出液比对等程序后,确认为瘦肉精阴性,市民可放心购买。随后,市质检所的检测人员依法对市场的肉品进行了抽样,以进行实验室精准检测。

据悉,目前,我市市区共有60多个市场、商超销售、贮存肉品。根据全市肉品监管专项整治行动的要求,肉品销售实行公示制,每个肉品销售摊位前都将悬挂告示牌,对肉品的屠宰企业、批发商姓名和举报电话等信息进行公示。各市场、商超作为肉品质量安全的第一责任人,必须配备能检验肉品检疫合格证明真伪的“中国动物检疫专用识读器”,以确保本市场销售的肉品来源和质量。

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