丰县『农』墨重彩谱新篇

◎徐州日报全媒体记者 蔡思祥

在新中国成立前，这里曾是一片粮食年产量仅有9.29万吨，49万人为求温饱而无可奈何的土地；新中国成立70年来，这里的人民用热血和奋斗，赢得了“中国绿色农业示范县”的美誉，丰县相继荣获全国水果生产十强县、全国无公害农产品生产示范县、全国食用菌产业化建设示范县、国家级出口果品示范区、中国绿色生态白酥梨之乡、全国粮食生产大县、全国特色现代农业示范县等一系列称号。全县农民年人均可支配收入达到16725元，粮食年产量55.18万吨，农业年产值已达289.7亿元。

白露刚过，走进黄河故道沿线的丰县果树试验站，只见纺锤型的矮化苹果树排列得整整齐齐，一眼望不到边。连栋大棚避雨载培的葡萄树，挂满了诱人的“阳光玫瑰”葡萄……“我们采用国际上最先进的M9T337集约化矮化自根砧种植技术，确保每个苹果都能见到阳光，通过机械化种植，优质果挂果率能达到75%，这种栽培模式国际一流。”园区经理说，园子里的阳光玫瑰是国内顶尖品种，经济效益一流，田头收购价就达15元每斤，超市销售价近30元每斤，高出了普通葡萄品种8倍的价格，产品达到了绿色食品标准。

近年来，丰县以建设“全国现代农业强县”为目标，始终坚持聚合力树新风，乡村振兴战略稳步实施。把产业发展作为乡村振兴的前提基础，狠抓特色产业规模化、产业发展融合化、农业产品品牌化，持续推进“果菌菜牧”优势特色产业集群集聚发展，成了享誉中外的“红富士苹果之乡”“牛蒡之乡”“薹蒜之乡”“毛木耳之乡”，也是联合国工业发展组织认定的“绿色产业示范区”和“国家级生态示范区”，全县农业保持了良好的发展态势。

生态果都果业振兴的“深度书写”

目前，丰县水果种植面积稳定在45万亩左右，其中苹果面积36万亩左右，梨8万亩左右，葡萄、桃及时令鲜果2万亩左右，果品总产量60万吨，比2012年的46.7万吨提高了22.2%。

丰县每年更新新植果树1万亩左右，树体改造、提档升级果园1万亩左右，建设观光果园1万多亩。围绕现代果业建设，继续推进黄河故道现代果业生产示范区建设，加快推进万亩生态果品示范园、1.5万亩国家级出口果品安全生产示范区、大沙河果品物流园、果树综合试验站和果树良种苗木繁育圃等一批重点工程。按照“老果园景观化、新果园标准化”要求，积极引进苏翠1号、烟富3等新品种，运用矮砧密植宽行支柱栽培新模式，大力发展设施果品，通过运用果园生草、疏花疏果、平衡施肥、生物防治、节水灌溉及高干支架纺锤形和高干支架开心形等多项国内首例栽培技术，进一步提高果品产量，提升果品品质。建成国家级红富士苹果标准化示范区21万亩、无公害果品基地23万亩，建成果品示范园30个。打造亮点、多园成带的良性格局正在形成，2013年获“中国绿色生态白酥梨之乡”、2014年获“中国苹果之乡”、2015年获“中国生态果都”称号，同时获全国互联网地标产品（果品）50强，2016年跻身全国现代苹果产业10强县（市）。

2019年丰县实施果品品质提升，贮藏加工增效、现代营销体系、发展创意果业等四大提升行动计划，今年启动建设新植示范园8个，老果园改造标准园创建4个，示范带动全县新增果树5000亩，优质果率达到七成，创建市级以上果业联合体3家，省级果业联合体2家，“丰县苹果”成功申报国家地理标志商标。丰县将对现有盛果期果树进行树体改造，采用大改形、简化修剪技术改善树体光照条件；对现有果树进行高接换头更换新品种；通过引进新的栽培模式及优质果树品种，建设高标准果品示范园。以科技进步为动力，科学规划、集体投入，规模开发，努力将示范园建设成为产业特色明显，科技含量较高，生态环境优良，带动周边地区较强的高产、优质、高效的果品生产基地，全面提高果业综合生产能力。

让世界吃上丰县菜的“东方奇迹”

今年8月，著名影视名星李小冉正式成为丰县丁妈妈牛蒡品牌形象大使，一时间产品火遍全国，让徐州天益食品有限公司把生产线加足了马力。天益食品是丰县一家以牛蒡为主打产品的农业食品企业，他们采用国内一流的冻干食品生产线和全自动灌装生产线主要生产牛蒡茶、牛蒡酱、牛蒡茶饮料等牛蒡系列健康食品。以往牛蒡类食品销售模式是开加盟店，发展线下经销商，通过二级批发零售带动销量。近年来他们通过爱奇艺、微信等平台向全国招商，线上经销不断壮大，经销人员超过9800多名，遍布20多个省市自治区。牛蒡销售更是做得风生水起，天益食品丁总告诉记者，为了让丰县牛蒡牛遍全国，公司在品牌形象建设、产品研发上不惜巨资，以期带动农民增收，让丰县牛蒡飞遍全国。

丰县是我国牛蒡主产地之一，是牛蒡标准化生产和深加工基地，产品畅销海内外。目前丰县牛蒡常年种植面积已达5万亩，一年可种春秋两季，年产量28万吨。拥有牛蒡加工销售企业 30 多家，年销售总收入 20 亿元，占中国牛蒡加工和出口数量一半以上，是名副其实的“中国牛蒡之乡”。为全力打造国际牛蒡产业中心，今年6月21日，国内首家牛蒡产业研究院落户丰县。

除牛蒡外，丰县现有出口创汇蔬菜种植面积65万亩，是全国蒜薹种植第一县，中国洋葱标准化生产示范区、全国知名的特种蔬菜之乡，年产杏鲍菇1.4万吨，木耳4亿袋，年产值达18亿元，苏北最大的食用菌专业交易市场——天丰食用菌市场，已投入运营。丰县洋葱年量80万吨，年出口量50万吨，。

围绕转型升级，丰县全力推广应用无土基质栽培和商品化基质育苗、节水灌溉、水肥一体化、物联网技术、设施构型优化与集约高效生产技术，建立田头预处置与冷链贮藏体系，全面推广农产品质量追溯系统，以省级现代农业产业园、上海蔬菜外延基地为依托，积极开展省级设施蔬菜标准园建设，并带动了全县现代农业的集聚发展，呈现出“东南薹蒜西北洋葱、南果北菌设施齐动”的产业布局。丰县创造出了让世界吃上丰县菜的“东方奇迹”。

铸下规模畜牧印迹的“生态实践”

近年来，丰县先后引进和培育了一批以立华牧业为代表的生猪养殖企业，以徐州佳合等为代表的肉禽养殖企业，以君乐宝等为代表的奶牛养殖企业。

走进江苏君乐宝乳业有限公司大楼，好像来到了神奇的魔幻城堡,全自动化的机器设备，让人眼花缭乱的流水线作业，巨大的存奶罐，庞大的消毒车间……公司的生产线正在源源不断地生产各种酸奶，通过视频可以看到远在顺河镇、王沟镇等地的饲养基地，“现在大家看到的是世界领先的60位转盘式挤奶机。2套全自动挤奶设备，可以实现120头奶牛同时挤奶。”讲解人员向大家介绍着，“自动驱牛、自动上栏、自动挤奶，实现挤奶过程的全自动。”君乐宝有24小时无死角全程监控设备的大显示屏，确保园区内一切正常运转，对每一个环节严格把控，把最安全、最优质的乳制品带给千家万户。据了解，江苏君乐宝丰县工厂日产加工液态奶400吨，销售收入6.8亿元，位居江苏第二名。

在占地160亩的丰县佳合生态鸭养殖示范基地，以往养殖场内的刺鼻气味不复存在，生态发酵床养鸭解决了养殖污染对环境影响的问题。丰县农业农村局相关负责人介绍说，在养殖过程中，粪便掉落在发酵床上，在降解后的一定时间内，会生成可利用的生物有机肥。生物有机肥形成之后可以有效还田，实现了真正的种养结合，达到养殖过程中废弃物的零排放。佳合食品有限公司为基地农户无偿提供鸭舍开展标准化养殖，并签订长期订单合作协议，确保农户养殖收益，预计年出栏120万只。立华牧业年出栏100万头商品猪项目进驻丰县，投资15亿元，全县13个规模养殖场开工建设，面积4400余亩。全县奶牛存栏量超万头，建成千头以上奶牛养殖小区4个，有力带动了脱贫攻坚和农村集体经济发展。

立华牧业公司在丰县采取的是公司+基地+农户这种合作模式。立华提供猪苗，猪场建设统一规划，农户进来养猪不需要基础投资。立华牧业公司在畜牧业转型升级中发挥了引领示范作用，核心育种场配备国内外先进的饲养管理设备和经营管理模式，实现全程可视化管理。每栋猪舍都有自动温度控制、自动清粪、自动喂料、自动饮水等现代化的操作系统，有效减少了劳动强度，提高了劳动效率。

名特优成加快富民的“强力引擎”

为改变农业小而散的现状，丰县把农业产业集群建设作为乡村振兴、产业富民的重要举措，制定了《加快农业产业集群建设，提升全县农业产业化水平实施方案》，出台了一系列扶持政策，全力推进建设65亿元规模的果品产业集群、105亿元规模的板材产业集群、62.5亿元规模的特色蔬菜产业集群，50亿元规模的畜牧产业集群，取得显著成效。

果品产业集群，生产基地40万亩，果品加工企业26家，市场物流建成了大沙河集团电子商务物流园、大沙河镇电商产业园、大沙河镇三分场所果品交易市场、大沙河林场果品交易市场等，集群产值65亿元。出口创汇蔬菜产业集群，生产基地65万亩，出口龙头企业8家，建成首羡镇盛羡物流园、顺河农产品交易市场、范楼金陵特菜集散中心市场等蔬菜专业市场6个，集群产值58亿元。板材产业集群，建成宋楼、华山、孙楼等胶合板、旋切单板加工区，王沟镇、赵庄镇楼梯扶手、木门加工区，县经济开发区高密度刨花板、实木家具加工区等，产业集群产值达100亿元。畜牧产业集群，创建了江苏省种养结合牧场和种养结合示范基地，国家级龙头企业佳合鸭业技改项目、省级龙头企业君乐宝乳业二期扩建项目正在加快实施，集群产值50亿元。

丰县还创新农业产业链与农民利益联接机制，依托县域现代农业发展优势，实施果品贴字、苹果祝福语、果树盆景等创意产品的开发，建设了苹果博览馆、山羊文化馆、瑶盛陶瓷文化园等一批主题创意农业载体。实施鼓励农民工等人员返乡创业行动计划和现代青年农场主计划，引导农村能人、种养大户、产业带头人、大中专毕业生领办农民合作社、兴办家庭农场，开展农产品加工和销售、休闲农业等经营活动。

丰县副县长孙厚权介绍，丰县加快推进现代农业发展与农产品加工业相融合，力促果品、蔬菜、乳品等农产品精深加工项目落地建设。大力扶持大沙河集团、佳合食品、江苏君乐宝等本地龙头企业壮大变强。推进现代农业发展与休闲观光农业相融合。围绕汉文化、道教文化、农耕文化等，规划设计了四条精品观光线路，重点建设了程子书院国学教育基地、二坝湿地公园等15个休闲观光农业项目，集中打造了10个赏花观果自摘园和休闲农业园区，努力打响“生态林果之都”“特色农业胜地”“汉风道韵之乡”三大休闲观光农业品牌。

孙厚权说，在加快推进农业供给侧结构性改革的同时，丰县积极探索生态要素集聚、生态产业发展的绿色发展新路径，立足“生态+特色”，践行“生态、发展、富民”三位一体新理念，着力为生态脆弱地区和经济欠发达地区变道超车提供经验。