徐州雨润：打造淮海经济区最大冷链物流平台

◎文/图 徐州日报全媒体记者 胡明慧

6月6日，位于徐州雨润农副产品全球采购中心内的徐州润昌冷链物流5万吨低温冷库前，车水马龙，人流如梭。16个月台上，来自苏鲁豫皖各地的冷链运输车辆紧张而有序地装货卸货，即便是零下18摄氏度的冷库里，也是一派热火朝天的场景。

作为徐州雨润九大经营业态的重要组成部分，润昌冷链物流在徐州起步不算早，但后发优势明显。据公司副总经理季勇介绍，该项目总规划建设面积13.2万平方米，由3座共计20余万吨的专业现代化大型冷库、292套标准化商铺以及停车配送专区组成。目前，市场一期项目——5万吨低温冷库和250套商铺已全部投入运营，二期16万吨低温冷库项目正在筹建中。市场自2017年启动运营以来，现已进驻180余户商户在此兴业发展，冷库出租率达99%，商铺出租率达81%，冷库年吞吐量达10万吨，年交易额约20亿元。

“徐州的冷链市场之前一直是‘小散乱’的经营状况，与周边省会级城市大市场的冷链物流相比，存在较大的差距，与徐州淮海经济区中心城市的地位不相匹配。”季总坦言，改变“小散乱”状况，发挥产业集聚效应，做淮海经济区最大冷链物流平台，是市场建设之初就定下了的目标。

从有到无，发展从来都不可以是一条坦途。“最初营业时，差不多有100余家商户入驻，且并不稳定，但随着雨润市场一步步做大做强，多业态发展齐头并进，一站式采购、食品安全有保证，成为了吸引商铺纷纷入驻的重要理由。目前，润昌的冷库全部爆满，几乎是一库难求，汇聚了来自全国乃至世界各地的上千个新鲜冻品著名品牌。”季勇说。

产业的集聚，使得润昌经过不足两年的时间，就快速发展成为集生产、加工、仓储配送、展示交易、电子结算及检验检疫、质量追溯于一体，辐射徐州周边150公里内地区规模最大、设备最先进、功能最齐全、服务最专业的冷链物流中心。

市场的一步步壮大，入驻的商户感受最深。从事面点冻品经营20多年的吴爱芳告诉记者，之前她一直在原肉联厂经营，去年11月入驻润昌冷链市场，生意红火了不少，100多平方米的冷库根本不够用，就等二期冷库投入使用后，继续扩大规模，“现在每天发货1000多件，除了徐州，还有一部分发往临沂、萧县等周边地区。订单来了，联系冷链运输车辆，从发货到收货，不用一天的时间。”

大市场除了规模大之外，还有个好处就是对行业趋势的把握更灵敏。这一点，也是润昌冷链物流能够在短短两年时间，不断做大做强的根本原因。“冷链市场建设之初，就被列入2016年商务部冷链物流仓储标准化试点项目，而标准化恰恰是冷链市场未来发展的趋势。”季勇表示。

所谓标准化，在润昌冷链物流市场，让人有直观的感受。16个发货月台全部是1.4米高，冷链运输车的货厢与冷库入口几乎是无缝对接，大大降低了冷耗，有效保证了冻品的新鲜品质。运货使用的托盘也是统一的1000×1200毫米的标准托盘，单元化物流的运输可以大大提高卡车运输的装卸与搬运作业效率，降低运输成本。此外，在物联网上，运输过程中的温度、湿度，途经哪些地方、目的地在哪儿，还可以明确地显示出来。

“绿色、智能化也是润昌冷链物流市场的优势所在。依托雨润大市场，冷链市场每天要进行质量抽检，主要检查进口冻品中文标识、食品添加、进销台账、有无过期食品及三无产品等，确保冻品的质量和食品安全。在智能化方面，未来润昌冷链物流将积极推进供应链项目建设，在标准化托盘的基础上引入国际通用GS1， 通过电子产品代码( EPC )、无线射频识别 ( RFID )技术，来提供更高的供应链运营效率以及GS1可追溯解决方案，实现食品消费安全。”季勇说。

紧密对接冷链市场发展趋势，使得润昌冷链物流不断做大做强，“未来几年，润昌冷链物流的发展目标是，立足徐州，辐射苏鲁豫皖周边250公里地区，走向全国的淮海经济区最大的冷链物流集散中心。”季勇表示。