徐州日报讯（徐报融媒记者 季芳 见习记者 张亚轩）中秋、国庆两大节日即至，为确保“舌尖上的安全”， 9月15日起，我市市场监管部门将在全市范围内开展为期一个月的食品安全专项排查整治，确保全市人民吃得放心、安心。
此次专项排查整治以食用农产品、肉制品、乳制品、水产制品、酒类、糕点、食用油等节日热销食品为重点品种；以销售量和人流量大的重点农贸市场、节日食品批发市场、商超、学校、旅游景区、车站码头及周边、农村及城乡接合部等为重点区域；以月饼、肉类、水产品等食品生产、经营单位等为重点单位。重点检查其原料采购、进货查验、台账建立、索证索票、加工制作、清洗消毒、食品添加剂管理和使用、食品留样等落实情况，督促生产经营单位严格落实安全主体责任。
对月饼生产单位开展全覆盖监督检查。严防使用回收食品或陈旧原料生产加工月饼以及销售“三无”或超过保质期的月饼等违法行为。同时，结合监督抽检工作，对全市月饼生产企业进行全覆盖监督抽检。
加强水产品、冷藏冷冻食品检查。特别是加强对进口水产品和冷藏冷冻食品的监管，确保进口水产品、冷藏冷冻食品批批查验、批批登记，查验是否有进出口检验检疫证明，查验是否有进出口检验检疫部门核酸检测合格报告。
强化农贸（批发）市场（商超）的监督检查。严把入场关，确保对每一批肉品的《动物检疫合格证明》、《肉品品质检验合格证明》、购货票据进行现场查验。
开展“两节”期间长江流域非法捕捞渔获物专项检查行动。督促食用农产品集中交易市场开办者和食品经营者通过正规渠道采购水产品，严禁采购、经营长江流域非法捕捞渔获物或来源不明水产品。
加强餐饮、食堂监管。以承办集体用餐的餐饮单位为重点，突出农村、城乡接合部、旅游景区、学校、车站、高速公路服务区等重点区域，开展集中培训、约谈，开展放心餐厅承诺活动，发放食品安全告知书。严格备案制度，就餐人数在100人以上的农村集体聚餐活动，举办者和承办者要填写登记表，提前报告，并签订《农村集体聚餐食品安全承诺书》。联合教育、卫健委等部门，深入实施校园守护行动，以学校食堂、集体用餐配送单位为重点，开展校园食品安全检查。
加强药品药械安全监管，开展药品药械质量安全集中整治。开展新一轮特种设备安全生产大排查大整治，突出高风险承压类特种设备以及压力管道、公共场所和居民小区电梯、大型游乐设施及客运索道等重点监控的特种设备。对旅游景区客运索道、大型游乐设施等特种设备，将逐台进行有针对性地安全检查。
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