生活是有机的，这在很多人看来只是一个简单的概念，但在这里，却能提炼出生活的4个最重要关键词：“幸福、安全、清新、放松!”
你认为的有机生活是怎样的?在很多人眼中，有机生活就是选择有机食品，每天享受绿色美食。片面!有机食品的确是有机生活最重要的一部分，但其实，穿衣、生活习惯，也是有机生活不可缺少的一部分。
本期 《ME TIME》 将带你一起享受一种真正的有机生活。我们的健康态度是：有机生活、有机健康、有机爱!
FOOD，有机食品全攻略
到底什么才是食品安全?仅仅是没有致癌物吗?其实不然，健康饮食，要崇尚自然，多多食用那些吸收天地之精华、无农药的美食。我们的餐桌很健康，生活才能更清澈。
看全球，别国有机食品缩影
培育有机食品的有机农场需要投入大量的时间、资源和财力，确保食品拥有适当的自然环境。但全世界，依然对这种食物乐此不疲。《ME TIME》亲自搜罗了意大利、土耳其、英国、德国关于有机食物的新闻，一起看看吧——
有机代表：有机葡萄最负盛名
意大利
钟情葡萄酒的欧洲人深知，葡萄酒的好坏，除了酿造方法很有讲究，葡萄的品质也很重要。为此，他们开始了葡萄种植的有机化。在这其中，意大利的有机葡萄园种植面积是全欧洲最大的，利用当地的、原始的种子，再配合当地的气候、水源，才能种出最好的葡萄。并且在种植的过程中，为了避免使用化学杀虫剂，有机葡萄园会引入一些益虫或者植物来驱赶害虫。
有机代表：查尔斯是“有机”王子
英国
在英国，帅气的查尔斯王子绝对是有机农场支持者，他亲自将自己的农场“公爵之家农场”从普通农场改成有机农场，并且亲自“上阵”，示范有机农场环保和商业双赢的可能性。
有机代表：有机产品出口大国
土耳其
在土耳其，有超过1万个农场主从事有机农业。不仅如此，土耳其的有机农场都按照出口国的标准来进行生产认证。这都让土耳其的有机食品在国际上建立了良好的形象。
有机代表：素食
德国
在德国，有一个有机生活购买力的调查，有90%的德国家庭至少购买过一次有机食品。而德国素食者对生态环境的议题深为关切，所以，吃素是他们对有机生活的最大支持。
“有机生活，就在我们身边，只要我们用心体验，它就永远存在!”
——《ME TIME》有机提炼
聊北京，有机达人话有机
在国际化大都市北京，其实也有不少有机食物的身影，只要你用心挖掘，它们自然浮出水面。比如，最近在微博上大热的北京有机农夫市集和爱播农业就非常受欢迎。本期《ME TIME》也特别深入地对其进行了解，邀请了两位有机达人，看看他们对于有机食品有怎样的理解吧!
《ME TIME》——M 齐大福——齐 吴威——吴
M：您是如何与有机食品结缘的?
齐：作为一个资深吃货，我发现，无论用多好的材料，食物的口感都不太对。后来偶然的机会，2011年春天与朋友去芳嘉园当周末农夫，第一次在北京吃到了一只肥美的老母鸡，热泪盈眶后，心甘情愿地为美味的天然食材而努力。通过和农夫的交谈，我知道，食物的口感，从采摘下来的第一刻起，每过一个小时，味道就会减淡一些。试想平日里在市场中买到的食品，通过采摘、无数次地运输，以及等待购买的过程中，会流失其味道和营养，口感自然差了很多。至此，我与有机蔬菜结缘喽!
吴：在我和太太决定要孩子的时候，担心食品安全的问题，本身我也是比较喜欢亲近户外的人，所以有了做有机食品种植的想法。其实，初衷只是想保障家人的餐桌安全，逐渐地想把自己的这种生活理念和有机食品推广到社会，让更多的人都受益吧!
M：我们天天都在说有机食品，但是，到底怎样的食品是有机食品?
齐：我喜欢真实不作假的东西，包括食物，不要盲目追求高标准，如何实现才是关键。我个人认为，应吃当季菜、本地菜。农历是个了不起的东西，是古人总结出来的，道理类似于“天时地利”，在对的时间用对的方法种植，不需要太多药，也不会长太多虫，因为古人总结出的经验，就是如何与大自然和谐共生，所以，各种种植都是和各种虫害尽量打时间差。真正的有机我想应该来自于顺应天时吧!
吴：不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，所生产出来的食品，就是有机食品。正是因为有机食品生长过程遵循自然法则，能保持食品的天然成分和本真味道。
M：在有机食品的培育过程中，有哪些不同的地方?
齐：有机食品完全通过自然生长变成熟，所以与土地接触时间长， 自然会吸收更多天地之精华，这与通过化肥、农药快速生长起来的食物相比，味道和营养都会更充足一些。
吴：在有机农场中生长出来的有机食物，完全采用自然农法有机种植，比如从杀虫的角度来看，会选择用生态农药来完成，比如辣椒水、大蒜水，或者草木灰;而化肥则一般会选择发酵堆肥、生物菌肥，在除草方面，会利用人工除草、科学的杂草管理技术，为食物创造更多的生长环境，这样吃起来会更安全。
有机达人介绍
吴威
爱播农场CEO，自然农法倡导者。
曾经为了一个简单的梦：让小baby吃到没有农药的食品，当过记者、干过投资的吴威成了一位都市农夫。3年后，吴威做着一个更大的梦，让爱播农场不仅是安全食品的生产者，也成为更多城市人的生活方式，帮助更多的乡村人圆梦。
齐大福
80后北京土著，北京有机农夫市集组织者
具备遗传吃货基因的非著名吃货。从北京有机农夫市集的志愿者到今天的组织者，和一群关注有机食材的吃货们辛苦并快乐地传播着“吃在当地吃在当季”的健康美食生活。
帝都 寻找9月有机食品地图
真正的有机食品，可不一定存在于各大灯火通明的超市中，你需要努力去寻找!《ME TIME》帮你找到一些，请拿着菜篮子出发吧!
在城市里“赶集”：有机农夫市集
最近，你悄然发现，一个名叫北京有机农夫市集的ID相当火，大家越来越喜欢这种每星期1~2次的城市赶集形式。那是2010年的9月当刚刚移居中国不久的日本艺术家植村绘美(Emi)和几个朋友开始筹备北京有机农夫市集的时候，没有人会想到，市集会在一年后有如此大的发展。现在，市集已经越来越成为白领们，以及吃货达人们每周必逛的“放松胜地”，既能享受美食，又可以愉悦身心，还可以和农户、陌生人进行交流，哎呦，每个周末都是那么期待。这个金色9月，你可以在以下的地方来赶集哦!
准备点儿什么
菜篮子、手推车、好心情、现金
请你注意
北京有机农夫市集每星期都有，所以，一次不要买太多，以保证食品的新鲜性，保证其入口时的营养和口感哦!
在家里：会员级配送吃有机
除了赶集，你也可以通过一种VIP式的体验，品尝到有机蔬菜。
比如位于密云的爱播农场，它采用的是会员式的服务，他们会根据营养专家：“摄入新鲜蔬菜 300~500g，其中蔬菜种类超过5种，深色蔬菜最好占在一半以上!”这样一个建议，加之会员家庭成员构成，来帮助大家配备蔬菜，并当天采摘、当天配送，让新鲜的营养第一时间到你家喽!价格嘛，根据会员的级别不同、积分不同，大约在18元~25元/斤左右。
去郊外：走遍京郊小农场
周末，你也可以约上三两好友，去京郊的小农场“郊游”一番，给农夫帮帮忙，现场采摘些蔬菜，你甚至可以包租一块地，成为包租婆，周末去自己种种地，生活充满无穷乐趣呀!
三元科技园区
地点：北清路以北，上庄路口第二个红绿灯看到“怡静园”即到。
推荐理由：园区也免费提供种子，但是品种有限，只有黄瓜、西红柿、辣椒和茄子。你想种什么种什么，吃自己种的菜，美极了!
大约价格：1200元/50平方米/年(非管价格)，2200元/50平方米/年(托管价格)
小毛驴市民农园
地点：北清路向西到温北路交界口右转，沿温北路向北行看到“梁家园村”的拱形门后。
推荐理由：种植的蔬菜杜绝农药和化肥，通过施用蚯蚓肥、猪粪、麻渣等有机种植的方式促进农作物的生长。
大约价格：预付2400元(配送方式)、1500元/30平方米/年(租地自种)
芳嘉园
地点：顺义区赵全营镇豹房村西
推荐理由：坚持生态种养方法，在粮食、蔬菜种植期间，用牛粪、猪粪、鸡粪做底肥与追肥，不使用农药控制病虫害。
大约价格：2000元/66.7平方米/年(托管)，鸡80~110元/只，采摘蔬菜叶菜类5元/斤
德润屋
地点：昌平区兴寿镇辛庄草莓园的老棚4号棚
推荐理由：主要以蔬菜配送为主，产品品种有天然的、有机认证的、无添加剂的产品3种品质。
大约价格：一年5500元送52次蔬菜，每次12斤。
圣林生态农庄
地点：顺义区张镇吕布屯村
推荐理由：果蔬和禽类的种源均来自农科院蔬菜研究所。
大约价格：1200元/30平方米/年
Details，那些和有机有关的事儿
不仅仅是食品， 服饰和家居生活，都是有机生活不可缺少的一部分，且听《ME TIME》详细解读。
有机家饰，不可超越的皮肤爱
调查表明，有超过一半以上的女性在买家居用品和衣物时，只看款式，而有超过40%的女性只看品牌，关注材质、功能的人只有不到10%。其实，材质和功能是决定服饰是否有机的唯一评判标准。
服饰里的“非有机”因素
对于制作服饰的原料，在储备和加工过程中，有着不少的安全隐患——
1.棉花、苎麻植物，在种植阶段，会大量使用杀虫剂、除草剂，会污染到环境。
2.在织布过程中使用氧化剂、催化剂、去污剂，有残留物在上面，与肌肤接触，会降低肌肤免疫力，大大增加了患有皮肤病的几率。
3.用棉花制成成衣的过程中，让原本颜色略带淡黄的棉花变得洁白如雪，多半会以氯进行漂白，在这个过程当中也会产生致癌物，埋下潜在的健康危机。中间存储也有污染危机，除对环境造成污染外，也对生产者造成危害。
家中有机小物，体会惊喜爱
我们的家庭生活中，总有一些小物件，既可以环保，又能为家庭生活增添情趣，或许，你可以看看设计师们的聪明智慧吧!
卡路里餐盘
最近，著名设计师发布了他最新的设计：一个能够计算食物卡路里的碟子。在餐盘中有“轨道板”，可以测量盘子中食物的热量。既避免浪费，又可以为瘦身和营养摄入做一些贡献，达到一举三得的效果。
充电太阳树
这是由崇尚环保生活的设计师Vivien Muller设计的太阳树，将光电池与盆景巧妙结合，既让家里显得有设计感，很前卫，又能为播放器、iPad、手机充电。
有机家具，有机家居
你的家中装修得高贵、典雅，但你注重过自己的家具是否有机了吗?《ME TIME》 特别帮你精心挑选，请注意学习喽!
推荐——实木
实木本是纯天然物质，它本身所含有的化学物质例如树脂、丹宁等也属于天然化学成分，对人体的伤害忽略不计，属于实实在在的有机家具。
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