水果养生 种类之红枣（大枣）

基本信息

红枣又叫大枣，最突出的特点是维生素含量高，据统计连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。所以大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。红枣为温带作物，适应性强。

营养分析

中医认为红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种。

食疗作用

1.红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

2.鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。

3.红枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

4.红枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。

5.红枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

6、美白祛斑：红枣中含有非常丰富的维生素C和环-磷酸腺苷，能够促进我们肌肤细胞的代谢，防止黑色素沉着，让我们的肌肤越来越洁白细滑，达到美白肌肤祛斑的美容护肤功效。

7、延缓衰老：红枣能够养血安神、滋补脾胃，如果年老体弱的人群经常食用红枣的话，能够增强体质、延缓衰老;如果是上班族食用红枣的话，能够增加食欲，缓解紧张的情绪;如果晚上泡一杯红枣茶的话，可以有效的治疗失眠。

8、防癌、防高血压：红枣含有非常丰富的维生素C和维生素P，这两种维生素对预防高血压、高血脂、防癌有很好的作用。