小满时节，注意防热祛湿

饮食宜以清爽、清淡的素食为主

制图/孔焕玲

养生羹

刘临兰向市民推荐了一款适合小满养生的荸荠冰糖藕羹。

配料：荸荠250克，藕150克，冰糖适量。做法：荸荠洗净去皮，藕洗净切小块。砂锅加水适量，将荸荠、藕同入锅内文火煮炖20分钟时，加入如冰糖再炖10分钟，起锅即可食用。功效：清热利湿，健脾开胃。

今天迎来二十四节气中小满，这是夏季的第二个节气。《月令七十二候集解》曰：“四月中，小满者，物致于此小得盈满。”小满标志炎热夏季正式开始，此后气温明显增高，雨量增多。专家提醒，湿热的天气容易导致多种疾病的高发，市民要注意养生，并预防相关疾病。

“最近这些天一直是上午太阳大，下午晚上下雨，不但家里潮，忽冷忽热的天气还让我儿子感冒了”，5月17日，在第三人民医院，家禅城区汾江南路银苑市场附近的赵女士冒雨带着儿子来输液。市第三人民医院中医科刘临兰副主任医师介绍，小满时节，佛山地区天气闷热、潮湿。根据这样的气候特点，她就建议，此时养生的重点是“防热防湿”。中医认为“暑多挟湿”，也就是说暑热之气最易与湿邪一起侵犯人体。

要做到防热祛湿，刘临兰建议，在饮食上宜以清爽、清淡的素食为主，常吃具有清湿除热作用的食物，如冬瓜、苦瓜、丝瓜、藕、西红柿、西瓜、梨等果蔬，这些都有清热泻火的作用，还可补充人体所需的维生素、蛋白质等。另外，还要多喝水，以温开水为好，可以促进新陈代谢和内热的排出。此外，《内经》也认为“诸湿肿满，皆属于脾”。所以，为了祛湿，刘临兰还建议市民平时还要多吃一些既能去湿又能加强脾胃功能的食物，如山药、玉米、荸荠、苡仁等。

湿热的小满时节，更是疾病容易出现的时候。刘临兰就指出，如果当人们生活无规律，饮食不定或过食辛辣油腻之时，就会产生内热，如口舌生疮、便秘等。小满时节天气多雨，而下雨后，气温下降，所以市民还要注意不要着凉受风而感冒。另外，此时也是皮肤病高发期，湿热的天气很容易引发湿疹、汗斑等皮肤病。

虽然小满后气温明显升高，但在降雨天气，早晚仍会较凉，气温日差较大。刘临兰就提醒市民，平时要注意适时添加衣服，尤其是晚上睡觉时，要注意保暖，避免着凉受风而患感冒。为了顺应夏季阳消阴长的则律，还要做到早睡早起，中午还要注意午休，以保证睡眠时间，保持精力充沛。

(佛山日报记者 闰随迎)