食物对我们很重要,但再好的食物如果不干净就会百害而无一利。如果堆积餐厨垃圾置于家中腐烂变质在家庭形成污染,家人的健康谁来照顾?公用食堂更是餐厨垃圾污染的重灾区。
餐厨垃圾回收动向
从餐桌收的餐余垃圾,大部分堆放在厨房退食区垃圾桶里,洗碗及剩饭处理后放在餐厅的一角或者将垃圾倒入后门走廊里的餐厨垃圾桶里。这样不净的餐厨垃圾,一部分被利用在家畜的饲料,那家畜就吃已经腐烂的或正在腐烂的餐厨垃圾。另外,如果人携带病原菌,吃了人剩下的餐余垃圾作为饲料的家畜也同样不安全。例如,去年非洲猪瘟导致大量家畜被宰杀的现象反复的出现。
更何况,在不清洁的环境里暴露出来的许多大肠杆菌,对人体有致命的危害。
部分餐厨垃圾会堆肥再生利用,从而产生回收的成本、人力浪费、环境污染等问题。还有食物的分子结构中的磷油和盐基成分,等是造成酸性土质的罪魁祸首。最近还有焚烧的方式,这种方式因烧热物上升后产生许多有害物质,检测出致癌物二恶英,所以这种方法也不适合。
餐厨垃圾处理方案
近来常用的方法是粉碎后流入下水道粉碎后直接排进下水道,这时产生的沉淀物和油污将堵塞公用住宅的下水管道,出现下水道污水逆流的现象。另外,通往下水终端处理厂的下水管道也会出现堵塞的现象,并且污水处理厂还要进行二次污泥处理。
欧洲和其他一些国家的正确方法是:
把粉碎后的食物垃圾沉淀物送至污水终端处理场之前,在建筑物地下收集场内安装粉碎后沉淀污物处理装置,或利用微生物将全部餐厨垃圾分解成水的方法。这是许多国家已经采用的微生物处理技术。
2020 年新登场的食物垃圾处理器 MUMS,以神奇的分解消灭餐厨垃圾的环保高新技术,成为业界热议的话题。将所有投放的餐厨垃圾变成水,像变魔术一样神奇。
梦实金会长表示:“我们通过7 年的时间,研究销售了餐厨垃圾处理器产品。近几年中国也开始实行垃圾分类回收,我们从去年起在中国市场安装和推广,我认为利用对人体无害的微生物(乳酸菌,乳酸等)来处理餐厨垃圾的方法是最环保,最安全 ,最实惠的好方法”。
2019年的COVID-19肺炎给我们再一次敲响了重视卫生观念的警钟,新冠肺炎再次提醒我们是重新审视卫生观念的深刻了。(李东一 王可)