南京面条大会开幕 48岁大叔吃5碗面成“霸主”

美味的岐山臊子面

获得“大胃王”称号的徐宁正埋头吃面

这位男选手吃得豪迈

女选手巾帼不让须眉

9月中旬，现代快报主办的“2016南京面条大会”盛大开幕。作为“面条大会”的后续活动之一，10月21日，快报在专做陕西面的西客面馆举办了一场“大胃王挑战赛”。一碗岐山臊子面大约4两面，“女子组冠军”吃光了两碗，而获得“大胃王”称号的48岁徐师傅，一口气吃完了5碗面，获得店家提供的500元“土豪面券”。

选手

来挑战的除了大叔小伙

还有孕30周的准妈妈

10月21日，现代快报在专做陕西面的西客面馆摆下擂台，办了一场“大胃王挑战赛”。这也是“2016年南京面条大会”的第4场活动。

这次“大胃王”活动，主要面向20-50岁的参赛者。规则很简单，在半小时内，谁吃的岐山臊子面最多，就可以获得“大胃王”称号。前提是量力而行，不要伤了身体。

“老南京”徐宁和朋友张阿姨一起赶来参赛，两人一个48岁、一个47岁，是本场比赛年龄最大的选手。张阿姨参加过前几届的“面条大会”，还跟着快报美食记者夏天品过汤头、吃过面。最令她高兴的是，她一直支持的面馆，去年得了第一。

参加比赛的15位选手中，有1米8的大叔、有三十出头的小伙，还有7位女选手。

“以前我只在电视里看过大胃王比赛，今天自己也勇敢地来挑战了。”80后的任化梅是本次比赛中年龄最小的选手。10年前，她从东北老家来南京读大学，毕业后就留在南京工作生活。“大概是从小养成的习惯，来南京一个人吃饭首选面条。”这几年，小梅几乎跑遍了城东、城南的面馆，吃了各式各样的面条。她告诉记者，来南京之前，她从没吃过皮肚面。“泡在面汤里的皮肚，不肥不腻，越吃越喜欢。”

比赛选手中，还有一位怀孕7个多月（孕30周）的准妈妈。来自吉林长春的准妈妈小金也是面食爱好者，她抱着试试看的态度，报名了本次大胃王比赛，没想到幸运地被选中。“重在参与嘛，怀孕期间不上班，就想出来多走动，凑凑热闹。”小金笑着说。

本次比赛选用的面条，是由西客面馆提供的陕西岐山臊子面。与南京人常见的“老卤小煮”略带甜味的面条不同，正宗岐山臊子面是用羊棒骨熬制的底汤，浸润手工擀制的细面，浇上由羊肉、胡萝卜、芹菜、洋葱、土豆、香干共同炒制的臊子，再淋上油泼辣子，酸辣爽滑、鲜香扑鼻。西客面馆老板刘飞介绍，他家的岐山臊子面，一碗分量至少有半斤，4两面1两菜，一般食客一碗吃下肚绝对饱了。听了老板的介绍，几位女选手表示“能吃多少就吃多少”，但男选手们并没有被吓住，有人喊了一嗓子，“至少吃三碗”。

比赛

你追我赶

“大胃王”挑战第五碗

“在规定的半小时内，吃面条最多的那位选手，就是本次比赛的大胃王。”主持人刚宣布比赛规则，选手们就开始询问细则：“是只要吃面就行，还是要连汤一起喝掉？”“要是出现两位选手吃了同样碗数怎么办？”最终，经过讨论，选手们达成一致：比赛只要吃面，不要喝汤；吃了同样碗数的面条，吃得快的获胜。

一碗碗面端上桌，选手们拿起筷子跃跃欲试。比赛一开始，现场立马安静下来，只听见15位选手埋头吃面的声音。几位男士狼吞虎咽，女士们普遍要多嚼两下再咽。比赛刚进行了两分钟，两位男选手第一碗就已经差不多吃完了。两人一边急忙吞咽，一边示意服务员上第二碗。经过裁判检查，面条的确吃完了，第二碗面立马端上来。仅仅过了5分钟，这两位男选手又要第3碗面条了。女选手中，只有小梅选择挑战第二碗面。

今年48岁的徐宁吃到第三碗面时，已是满头大汗。“面条有点烫，我慢慢吃。”他调整战略，减慢了吃面速度。

老徐一米八的大个儿，身材魁梧。他说自己一顿吃一斤面没问题，还能再吃。这次参加快报面条节大胃王比赛，也是想挑战一下自己，看看自己的饭量究竟有多大。说罢，他又要了第四碗面条。

“人多，在一起吃饭，饭量就会增大。我也要挑战第四碗。”41岁的张先生吃完第三碗面，紧跟着老徐要了第四碗。“感觉胃已经撑了，但看大家热情高涨，我还能塞一点进去。”

现场其余选手纷纷选择放弃。“面条再好吃，胃也没地方装了。”与老徐同桌的严女士摆摆手，“还是他们男士胃大，我甘拜下风。”

比赛进入最后的对决。“这碗面怎么感觉分量这么多呢！”第四碗面刚吃两口，张先生就有些挑不动筷子了。而老徐依然一口接一口，保持细嚼慢咽的节奏。眼看老徐第四碗就要“光盘”，张先生放弃了追赶的念头，认输。老徐已赢得比赛，但他做出了一个惊人决定：挑战第五碗。

35分钟，5大碗岐山臊子面，这不仅是本次快报面条节“大胃王”的获胜成绩，也是西客面馆开店后食客单次最大食量纪录。

徐师傅获得大胃王称号，还赢得了由西客面馆提供的500元餐券好礼。

难得娱乐一下可以

平日不要暴饮暴食

提醒

虽然徐师傅是本次比赛年纪最大的参赛者，但在赛前，张阿姨就表现出对他的信心。张阿姨告诉现代快报记者，朋友们每次出去聚餐，徐师傅都是吃得最多而且最快的那个，“他一定是今天的大胃王！”

记者数了一下，15位选手，一位吃了5碗、一位吃了4碗、一位吃了3碗、4位吃了两碗，还有8位吃光了一碗，共“解决”了28碗岐山臊子面。

在比赛现场“坐镇”的南京急救中心医生何建军表示，难得娱乐一下可以，但类似的“暴食”平日里并不推荐，特别是患有心脏病、高血压、脑血管疾病、糖尿病、消化道疾病、胃溃疡、免疫功能低下等疾病的市民，切忌暴饮暴食。　（王颖菲 仲茜 郝多 马晶晶 施向辉）