江苏徐州责令停业整顿12家学校食堂

 记者昨日从市食品药品监督管理局获悉，为确保全市师生集体就餐食品安全，市食品药品监督管理局部署对学校食堂食品安全进行了专项检查，共检查学校食堂1202家，集体配餐单位7家，监督抽检91批次，共计责令整改252 家，责令停业整顿12家。

本次检查对食品仓库内存在的过期、霉变及来路不明的产品予以了清理，对明显未按照储存条件储存的食品劝其销毁，或开展针对性监督抽检。重点检查了从业人员健康管理制度落实情况和岗位培训记录，严禁未取得健康检查合格证明的人员从事食品安全工作。督促指导学校食堂、建筑工地食堂、养老机构食堂等有关单位按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，切实做好食品采购、粗加工、切配、加工制作、备餐、留样及餐饮具清洗消毒等。对存在食品安全隐患的，责令其限期整改；整改不到位的，依法责令其停止供餐。（小河）