天冷的时候 你最需要“台湾味”

美食、传统文化、人情味……来台湾之前，你可以给她定下无数的标签，但当你身处台湾的任何一个角落，体会不同于一般大陆城市的风情，你会发她远比这些标签厚重。台湾是矛盾的，一条浊水溪将台湾岛分为南北两部，不仅是政治上“蓝、绿“的不同，连气候、文化、饮食都有明显的差异，今天，就让我们从台北出发一路向南，最后踏上外岛兰屿，趁着大选的余温，去探寻台湾南北部最漂亮的风景和最道地的“台湾味”。

台北，包罗万象的宝岛心脏

作为台湾的中心，台北有你无法想象的丰富。对于一个仅仅只有300年历史的城市而言，她既现代，又传统。在饮食、文化、建筑和民间艺术上，她深受大陆、日本和西方的影响，并且推陈出新，发展出属于自己特有的“台北味”。在台北，千万不要错过具有特殊装饰艺术的闽南风格的寺庙、拥有无数文物瑰宝的故宫，以及那些美味的街边小吃和文青气质浓厚的咖啡馆，当然，台北热闹的夜生活也逐渐成为吸引外地游客的最大的理由之一。

赖记蚵仔煎

宁夏夜市里有许多家知名的蚵仔煎，但赖记蚵仔煎是其中佼佼者，曾多次上过台北夜市必吃榜单，这里生意非常好，任何时候你都需要排队。店里的蚵仔煎采用正宗的土鸡蛋，用料大方实在，味道地道，除了蚵仔煎，这里还提供虾仁煎、炒腰子等其他美食。

肝荣仔猪肝汤

宁夏夜市里另一家备受推崇的老字号，有60年的历史，主打猪肝汤，猪肝软脆顺滑，并无夸张的腥味，如果不喜欢食用猪肝，这里也有猪肚汤可供备选。

不可错过的夜市

不必再去士林夜市品尝那些早已磨灭的台北特色了，位于民生西路与南京西路的宁夏夜市是你更为明智地选择。这个伴随着老街区大稻埕一同成长起来的夜市，拥有了多家货真价实的老字号，记得提早去，他们的店铺前往往大排长龙。（图文来源：iWeekly周末画报）

新竹，台湾“硅谷”的美食崛起

你很难在一本描述台湾的旅行攻略里找到关于新竹的咨询，也很少有游客特意为新竹而停留，但这座号称台湾“硅谷”的新兴城市绝不只有密集的写字楼和呆板的生活节奏，如果愿意花上一天时间逛逛这里，绝对不虚此行。

从火车站出发，一路向西，就来到新竹的历史古迹东城门，现今城门一带被改造成一个凹形的环形舞台，各式的艺术表演轮番上演，别着急离开，城门一侧的护城河岸是当地人休闲娱乐的好去处，这里也汇集着多家独具品味的创意店。如果对眷村文化感兴趣，东大街的新竹眷村博物馆里详尽地介绍了眷村的历史，同时真实地还原了眷村的生活场景，卧室、厨房、路边摊贩等一应俱全，是一个充满台湾旧日回忆的地方。

时间若是充裕，不远处还有一座玻璃工艺博物馆，除了五花八门的玻璃艺术展品，日本殖民时期留下的建筑，也颇具特色。傍晚时分，前往头前溪漫步，看着眼前的城市逐渐消失在金色的余晖中，找一家“古早味”的老字号，在一份简单的佳肴里，品味属于新竹的“人情味”。

“贡丸”是新竹最著名的小吃，深受台湾人喜爱，你可以在任何一家新竹餐厅找到它。据说新竹最早发明做贡丸的人是连海瑞，所以，你能在新竹街头随处可见“海瑞贡丸”的招牌。新竹贡丸的好坏在于猪肉的新鲜程度，越新鲜的猪肉，做出的贡丸才会有Q弹有劲。

麦的饭铺（地址：民权路11巷28号），是一家深受当地年轻人喜爱的创意料理，餐厅开在一栋年代较远的老房子内，纯白的墙面搭配上木质餐饮，让老房子的焕发新生，餐点并不丰富，但小型混合汤锅，配上新竹贡丸，味道鲜美，适合三五好友来此叙旧。

 

位于新竹西北郊的南寮渔港是能满足你对海鲜大朵快颐的最佳市场之一，由于是海产品的直销中心，这里所贩卖的海鲜新鲜、品种丰富，价格便宜，2楼开满了数家海鲜餐厅，提供代炒服务，你完全可以亲自在1楼市场采买海味，再到2楼请餐厅代炒，代炒费100~300TWD不等。海鲜爱好者，你还在等什么？（图文来源：iWeekly周末画报）

台南，台湾的美食之城

如果你提起要去台南，台湾任何一个当地人都会热情地告诉你，台南是台湾美食最多的地方，这里几乎囊括了所有台湾知名的小吃，吃食的丰富令人瞠目结舌，而且不管这一味小吃发源地是否在这里，台南人都能将它的口味提升一个档次。作为台湾最古老的城市之一，传统文化在这里得到了蓬勃的发展，这里拥有众多的古迹，穿梭在那些几百年的古城老街，你放佛穿越回几个世纪之前。

冬季是前往台南的最好季节，气候温暖、干燥，最重要的是游客稀少，如果恰好碰上传统节日，那么恭喜你，这里是整个台湾传统节日气氛最浓厚的地方，没有之一。

大多数的台南景点都集中在火车站西侧和安平区，时间充裕，你完全可以步行抵达。

陈记麻辣鸭血

花园夜市里最值得一吃的摊贩，对于爱吃鸭血的你，更不容错过，这里的鸭血鲜嫩可口，汤汁入味，在配上弹滑的鱼蛋，口感非常扎实，尤其是在冬季来上一碗，倍感暖意。

统一碳烤香鸡排

这里的鸡排比传统油炸鸡排多了一道工序，那就是在炸过的鸡排表面再刷上一层特制的烤酱，然后放在烤肉架上碳烤，如此这般，鸡排的表皮吃起来更加的酥脆，同时却又有浓郁的碳烤口味。

不可错过的夜市

花园夜市是台南三大夜市之首，也是台湾最著名的夜市之一，位于北区安海路一带，每周四、六、日营业。（图文来源：iWeekly周末画报）

兰屿，达悟人的美丽家园

相较于绿岛的游人如织，屹立于西太平洋的兰屿岛就显得十分冷清，但这反而使得这里拥有了保存完好的自然景观和质朴的民风。兰屿并不大，岛内植被丰富，岛上丘陵起伏，天然岩穴和奇石怪岩林立，因海浪侵蚀而造就的特殊海蚀地形景观令人震撼，这些岩石和洞穴往往有其特殊的象征意义，你不妨请一位当地的导游，一一为你讲解。

兰屿的人文也十分丰富，台湾原住民的一支达悟人世居于此，他们热情善良，独特的达悟文化值得你细细探究一番，三月至六月的飞鱼季，是达悟人唯一出海打渔的时节，届时达悟男性会着上传统的短背心、丁字裤，在画满图腾的拼板舟前，举行出海的祭祀仪式，场面宏大而神圣。你也可以坐上为游客准备的拼板舟，出海欣赏成群结队的飞鱼跃出海面的壮观景象，体验一次达悟人原始的狩渔方法。

从兰屿航空站出发，沿着唯一的环岛公路环岛是游玩兰屿的最佳方式，除了租用电动车，也有相当多的游客选择徒步环岛，但一定记得去青青草原等待西太平洋的落日晚霞，在清晨的东清部落守候太阳的第一缕光线，这一份宁静美好，或许能为你的台湾之行划上最温情的句号。

飞鱼饭是兰屿最有特色的美食。自然风干的咸飞鱼经蒸熟后保留住了海鱼肉的原汁原味，再佐以绵密芋头或是粟米，用芭蕉叶装盘，直接用手食用，传统而独特。据说，达悟人在烹制飞鱼时很有规矩，必须在指定的炉灶烹煮，决不能混淆。

不可错过的商店

由于鼓励年轻人的回归，兰屿出现了许多年轻人开设的手创工艺小店，位于东清部落的山林手创是其中较为知名的一家，蓝白相间的装潢，店门口繁复的手工艺品相当惹眼，店里陈列着具有达悟特色的手工作品，其中，印有达悟图腾的服饰、以及微缩版的手工拼板舟是明星产品。（图文来源：iWeekly周末画报）