世界各国年夜饭都在吃什么？管好你的口水

来源：时尚·COSMO

 

日本

日本除夕十二月三十一日，团圆饭称为“御节料理”或“正月料理”，把珍贵食材放入精美的漆木盒里，原是供神、迎神。半夜12点前，要吃完一碗热腾腾的荞麦面，去除厄运，迎接美好的一年。

希腊

希腊人在过年时，全家人会一起制作一个特大号面包，在年夜饭时一起分享。这块巨大的面包叫做Vasilopita，里头通常会藏有一枚硬币，谁吃到了谁明年就会赚大钱。和我们在饺子里放硬币的习俗很像嘛。

新加坡

新加坡有80%的人口是华人，春节自然是重要节日之一。新加坡式团圆饭，最有特色的是“捞鱼生”——把7种食材切成丝，逐一放入盘中。一般有红萝卜、白萝卜、青木瓜、鱼肉和酸甜酱，围炉时每个人用筷子捞丝，捞得越多福气越好。

德国

德国人把豆子视为财富的象征，年夜饭必不可少的就是扁豆汤、豌豆等食物，搭配德国特有的香肠和面包。他们还相信在口袋里装一些鱼鳞就会交上好运，因此烤鱼也很受欢迎。

韩国

除夕夜是传统韩国媳妇最忙碌的时候，她们需要制作至少二十种食物来祭祀祖先。韩国人习惯在大年初一吃团圆饭，除了前一天的祭祖菜之外，一定会吃年糕汤。与中国人喜欢剩下一些年夜饭、年年有余不同，韩国人会把团圆饭全部吃完，不会剩下。

西班牙

西班牙人在年夜饭中要吃掉12粒葡萄，讲究的人会随着新年钟声12响依序吃完。这12颗葡萄象征未来的12个月，葡萄酸甜可占卜，吃起来甜表示美好顺利，酸的话就代表会倒霉。

越南

越南受中华文化影响很深，许多地方的春节与中国很类似。不过，越南北部地区的一些少数民族，春节时是禁止喝汤的。他们会在除夕夜去取水的地方烧香祭拜，打一桶水煮年夜饭，吃饭时不能喝汤，认为只要喝了汤，来年的庄稼就会受涝。

俄罗斯

俄罗斯过俄历新年，每年的1月13日。一顿大餐自然少不了，充满了奇思妙想的俄式肉冻会成为餐桌的主角之一，相当漂亮。男人们会痛饮伏特加，女人们也会一起凑热闹。他们认为，伏特加能够驱逐寒气，还能带来一个热辣辣的新年。

泰国

泰国的“过年”其实就是泼水节，每年4月13日全家人盛装上街泼水过节。泰国人在泼水节的时候，会忙着准备丰盛的饭菜，还会准备斋饭供养寺庙里的僧侣。

 

法国

圣诞节即为法国新年，平安夜是家人团聚日。传统的法国人认为，新的一年到来前要把家里所有的剩酒喝完，否则来年会运气不好，因此经常有人在平安夜喝个过瘾、酩酊大醉。

印度

印度的新年从10月31日开始，一共五天。有些地方会以禁食来迎接新的一年，午夜之后才会吃团圆饭；有些地方除夕时天黑就会全家睡觉，隔天一早全家人围坐在一起享用团圆饭。

匈牙利

匈牙利人的年夜饭很丰盛，通常会有烤乳猪，但是禁食飞禽，他们认为如果吃了飞禽，来年运气会飞走。匈牙利人的新年礼物，会有扫烟囱人和小猪的图案，打扫烟囱是除旧迎新，小猪则是福气。

伊朗

伊朗的新年大约在3月下旬，团圆饭餐桌上会摆出7种物品，以波斯语的S开头，意思就是讨个吉利，同时还要摆上金鱼缸增加喜气。

巴拉圭

巴拉圭人过新年是不吃热食的。他们把年末5天定为冷食日，全国上下都不动烟火，只能等到新年钟声敲响后，才能生火烹饪佳肴，大摆筵席欢度新年。

 

保加利亚

保加利亚乡下的年夜饭很有趣，餐桌上欢迎打喷嚏，而且打得越响亮越好。第一个在年夜饭餐桌上打喷嚏的人，会给全桌人带来幸福的一年，还可以得到一只鸡做礼物哦。当然了，也不能打得太过，往别人脸上喷确实不太好……