有苏大姐，冬天滚花椒去吧

火锅自然要从锅底说起，他家有清汤锅、牛油麻辣锅、菌菇高汤锅、酸萝卜蹄花锅，后三样我都爱惨了，经常纠结如何三选二。苏大姐的牛油麻辣绝对是“业界良心”，厚哆哆的牛油铺满锅底，辣子花椒全部来自原产地，仅花椒就有三个品种，辣而不燥，麻而酣畅。还有苏大姐的菌菇高汤锅，不像其他火锅店的那样的只敢涮菜不敢喝汤，真的是怒喝三碗也不口干。最后隆重介绍当家花旦——酸萝卜蹄花锅，蹄花煨煮的入口即化，仅用舌尖即可分离骨肉，吸饱了汤汁的萝卜酸爽开胃。一口下去掳获万千少女心。

既然是热辣辣的重庆涮锅，毛肚、黄喉、鸭肠、腰花必不可少，但有好些人看着黑乎乎毛刺刺的毛肚不敢下手，在此我必须震臂高呼它是不能错过的美味呀！嫩牛肉、小酥肉亦是苏大姐的招牌特色，由老板本人独家秘制。但作为老客的我深知他家还有一样独门秘诀——手工蛋饺，属于限量品，由后厨阿姨亲手制作，一颗颗饱满浑圆的肉馅被金黄璀璨的蛋皮包裹，放入酸萝卜蹄花锅里煮熟食用，那叫一美！

交通：地铁三山街站下步行十来分钟即到，十分便捷。
环境：装潢普通，但很干净，服务周到。
综合：躲在某个角落的非连锁火锅店，回头客甚多足以证明值得一尝。