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地铁深处 精雕细作的小点

来源:  作者:  时间:2015-12-22

 港式小点一直以来都不是无锡餐饮的稀罕物种,但它也不会哗众取宠遍地开花,因为每一道工序的制作会直接影响最终的成品。诚然,半成品市场广式糕点已经风生水起,但是坚持纯手工制作的店面,无论从在意食材的新鲜,到制作过程的严谨,还是最后出品的口感……考究至此,也确实值得欣赏,然而谦虚的称自己为中式点心小铺,还开在鱼龙混杂的地铁铺位,真有点大隐于市,乐在其中的味道。

麦味稻特色的五色小笼,充分的诠释了广式小点的所有内涵:精致、细腻、鲜香。黑色是浓香黑松露小笼,碧绿色是鲜虾小笼,白色是原汁鲜肉小笼,黄色是鲜味蟹粉小笼,红色是特色鸡肉小笼。颜色鲜亮,用料也很健康,都是以菠菜汁,南瓜汁等入液制作,用心良苦可见一斑,一口下去,浓浓的汤汁在口中循环往复,加上可爱的颜色,对于外貌协会简直毫无抵抗力啊。

煲仔饭,也是我喜欢的一道广式主食。一碗好的煲仔饭,里面的饭很是讲究,对米的选择也很独到,需要吸水性好的苗米最佳。煲底烧出的一层金黄的锅巴,与普通锅巴不同的是广式腊味煲仔饭里面的锅巴,色泽金黄、干香脆口、滋味悠长、回味无穷。当然,不能忘记每一桌手边必备的煲仔饭特制酱料啦,别忘记上桌就加噢,热腾腾刚出锅的煲仔饭,加上酿制的酱料,一倒下去滋滋地香味让你大呼过瘾。

麦味稻的流沙包,用的是新鲜的鸭蛋黄汁入馅儿,用高压蒸箱蒸熟之后,记得一定马上开动,细腻的蛋黄汁从软糯的皮子中缓缓流出,吃过一次之后,你就会爱上这个小可爱!

地道的碱水面制作鲜虾云吞面,云吞的馅料都是整只鲜美的虾仁,一口咬下去又弹又嫩。细腻的手撕鸡丝和特酿酱油制作的开胃鸡丝拌面,新鲜榴莲入馅儿现包的榴莲酥......还有一大波美味小食等着你!

营业时间:10:00-21:00
环境:地铁旺铺,装修时尚整洁,适合城市白领简餐。
交通信息:地铁1号线、2号线至三阳广场下,在苏宁广场20A出口方向,公交10路下环、11路、87路等至崇安寺站下,进入地铁站,往苏宁广场20A出口方向即到。
停车信息:苏宁广场有地下停车场。
Tips:人多的时候可能要排队哦,还有菜品一定要趁热吃,就可以吃到最好的口感啦。
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关注不长肉→sinawuxi

店铺信息

麦味稻

地址:苏宁广场B1与三阳广场地铁入口交汇处(20A出口)

时间:10:00 - 21:00

价格:50元

联系:0510-82728517

责任编辑:管理员

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