天寒地冻,干了这碗红咖喱
据说这一周的南京相当任性,boss级寒潮和持续降雪,人人将进入速冻模式!要怎么办!难道就这么高冷下去嘛!不,来吃一份印度红咖喱取取暖吧。据记载,咖喱的发明起初是为了掩盖印度人常吃的羊肉膻气,因此羊肉和咖喱的搭配是最传统的印度风格。印度可说是咖喱的鼻祖,正宗的印度咖喱用料重,辣度强烈又浓郁。这家店,绝对是酒香不怕巷子深的用心典范。异域风情的店面,二楼有别具一格的榻榻米,可以随性的席地而坐,耳畔回荡欢快的印度歌曲,犹如置身一个神秘的国度。
店家选用羔羊肋排,腌制后放入传统烤炉慢慢烤制,调味料融入羊肉的肌理,特有的香气附着在原汁原味的鲜嫩羊肉上,一口下去大呼过瘾!南印度椰香芝麻虾是喜马拉雅最经典的招牌菜式,每桌必点。清早采购的鲜美大明虾,炸制时裹上椰丝和椰浆,入口椰香浓郁,虾肉Q弹鲜美,极具南印度风情。芝麻虾与酸梅酱的搭配,一定要试试!
重头戏来啦!经典印式红咖喱作成的浓汁香烤鸡,精选部位的鸡肉经过烤制去油,加一点甜椰浆,冲淡了国人不习惯的辛辣,不论是搭配店内的人气美食芝士烤饼,还是来一碗香气四溢的印度长米饭,都是一个大写的赞!馥郁芬芳的味道冲击你的口腔,整个身心都high了,呼啸的北风也不怕!
用新鲜无骨鱼条炸制的印式手指鱼,金黄酥脆,鱼肉鲜嫩,食用时挤上少许柠檬汁,美味又清新。调味后放入传统馕坑中串烤而成的印式烤鲜蘑菇,入味的同时锁住了食材的水分,鲜嫩肥美。最近推出的新品酱汁蘑菇酿鸡肉,层次相当丰富,搭配微酸的秘制蔬菜酱,也值得一试!极具印尼风情的尼泊尔奶茶,丁香、豆蔻、桂皮等多种香料,让味道变得神秘悠长。清口的水果鸡尾酒,与浓烈味道的印度菜搭配的感觉,恰到好处,相得益彰。
交通:地铁2号线上海路站,3号口前行100米。
环境:浓郁印度风情,二楼是无烟区,有榻榻米。
综合:一家特别适合冬天去的异国餐厅,客人群里老外居多,菜品和酒水种类丰富多样,每个人都能找到自己想吃的!
鲜城官方合作联系电话:025-84600921-8199 或 (8073)
甘尼仕喜马拉雅尼泊尔印度餐厅
地址:石鼓路193号石鼓湾美食休闲街区(省中医院后门)
时间:11:00 - 22:00
价格:130元
联系:025-86661828