天冷涮火锅 暖和又养生

小食选择了串串、花蛤还有猪脑，冷油串串半小桶冷油，牛肉串、虾、土豆、香菇等多种串串。火锅还没滚开之前忍不住辣油的香气，赶紧来一串，唔鲜香麻嘴够爽够劲儿。炒花蛤很多人都喜欢吃，这家口味还是不错的，花蛤处理的很干净，卤汁鲜咸。猪脑花端上桌时隐没在红椒之下，但美女老板教我们可以蘸醋吃，口感别有一番风味，有种吃蟹黄的感觉，说不定就治愈了不爱吃猪脑的童鞋们的心理障碍哦！

上好的雪花牛肉，细细品尝会有奶香味。鸡肉非常嫩，猪肉也都是瘦肉。虾滑一尝就知道是很新鲜的，我还和老板学习了海鲜蘸酱的配法，首先1勺海鲜汁，再加一些香菜、花生碎、辣椒，最后加一勺香油，香油有降火润肠的效果。这种配法特别适合海鲜，此外肉类又有另一种配法，以后可能会推出配好的酱料供大家选择！黄喉是老板尝试过很多家后精心挑选的这家供应商，就算在火锅中很久，仍然能保持爽脆的口感，也能看出老板对品质的坚持！

交通：地铁2号线新街口站，7号出口步行至艾尚广场。
环境：干净清爽，田园气息。
综合：四格拼锅底，牛奶锅

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