你从没见过的日式烧鸟屋
坐落在曼度广场一楼,一间不算特别大的店面,却处处能感到浓浓和风,随性而亲切,居酒屋不就应当是如此么。每一家居酒屋都有自己的特色,而逆鳞的特色则是烤物和锅类。日式烤肉在肉的腌制、调料上,与韩式烤肉也有很大的不同。日本烤肉喜欢在肉上刷一层调味,看似没有腌制,其实已经入味。日式烤肉注重肉的天然原味。
烤鸡皮是日式烧鸟的最特色之一,香脆香脆香脆的,重要的事情说三遍啊,全南京最好吃的烤鸡皮了,不用碳火现烤绝对没有这个味道 。芝士大明虾也是店家主打,真的是XL号的大明虾啊,芝士酱是店家自己特制的,很香又不会觉得腻,虾肉烤的火候刚刚好,虾肉弹性和韧性都点赞。黄油土豆很是超棒的。土豆是剖成两半的,土豆外皮烤到微干口感面面的,中心夹入一片黄油,用烤过土豆的温度慢慢融化黄油,土豆的面甜口感和黄油完美结合,嘴边的黄油余香持久。
寿喜锅是不得不说的日式料理,看这有很多牛肉片,其实汤口很清淡,标准的日式咸甜口感,丰富的蔬、豆制品还有魔芋粉,吃得美美哒。配上一碗米饭淋上一勺汤底,边吃边说减肥和我没关系。牛肉丼同样是店里的招牌,洋葱煮到软而不呛口,流黄的蛋配着清甜的牛肉,趁着切成丝的海苔还未被热气熏软前,用勺子挖上一大口送进嘴巴,再没有比这更暖心的食物了。
交通:地铁2、3号线大行宫站5号口出。
环境:店面不是特别大,却很亲切,很有日式居酒屋的风格。
综合:口味一流,价格适中,特别适合晚上和伴侣来这里点几根串儿,来一份锅,边吃边聊一聊过去和未来。
鲜城官方合作联系电话:025-84600921-8199 或 (8073)
逆鳞居酒屋
地址:石婆婆庵曼度广场1楼南(很高兴遇见你对面)
时间:10:00 - 22:00
价格:74元
联系:025-86617751;18114471751