留存于心的创意日料

除了刺身，吃日料你可别忘了寿司啊！店内的千穗卷将炸成的天妇罗，取其虾佐以简单配料卷成寿司，取其皮裹在寿司外，这种捏合效果十分不错，外脆里嫩口感富有层次感。而吃日式火锅，寿喜锅永远是经典。高千穗家的寿喜锅不同于一般的日料店，由厨房制作好了端出，而是由厨师配好食材，服务员现场制作。鲜甜浓郁的锅底摆满了各式各样的蔬菜，随后再铺上大片的牛肉，这样现做现吃的方式保证了寿喜锅“水上烤肉”的过程以及牛肉新鲜紧实的口感。店内选用雪龙黑牛肉，肉质细密，肥瘦均匀，香而不腻。还有店内的烤银鳕鱼甜鲜弹牙，脆嫩脆嫩的日式炸鸡块，就连鸡皮也炸得十分到位，尝来滋滋有味。

一家好的日料店，除了做到保留新鲜食材的原汁原味，还要注重食物外观的精美，尽心将味道与感官结合到一起。每一个菜品老板都会反复琢磨，杏仁豆腐宛若布丁，柔滑浓香，并且加入杏仁颗粒加以改良，使得口感更加丰富。最强布丁软嫩香甜，敲开薄薄脆脆的焦糖外衣，舀一勺颤巍巍，尝一口甜蜜蜜。所以说，大到食物的烹制，小到餐具的甄选，高千穗都秉持着“尽善尽美”的理念，用心做出最有品质的物料。

环境：老板请了朋友专门设计，布置温馨，优雅舒适，融合中和之美。
服务：态度亲切，有服务按铃，老板人美心善。
交通：乘坐3路;43路;52路;60路(北线);60路(南线);62路;63路;553路等公交车，步行即可到达。
综合：新鲜食材，精心制作。用心做总会有人珍惜。