来自海南的清新椰香鸡锅
远远的就能闻到一丝丝若有若无的淡淡椰香,半敞开式的餐厅,让你一眼就能看到别人桌上的美味。“典雅”、“幽静”、“异域风情”这些词都能和捞王椰子鸡的设计划上等号。餐厅的角落里,随处可见用来作为装饰的椰子树,仿佛置身于热带风情的海南一般。
既是养生火锅,也可以称得上开胃好汤,来这必然要点便是这道椰子鸡了。清甜椰青锅底,还未煮开就已闻到了沁人心脾的椰香味。最特别的是每桌都会有一个3分钟的小沙漏,等待的过程中静静地看着沙漏的倒置并不会觉得无聊。夹起一片煮熟的文昌鸡,皮薄滑爽,肉质鲜美,吃起来有些韧劲,伴着椰子汁的味道,略微带点丝丝甜意,也不会觉得油腻,是种清淡的养生火锅。另外,吃椰子鸡火锅搭配蘸料也是很好的选择,新鲜指天椒、青桔再加以秘制酱油的搭配,不抢食材本味却又能提鲜,微酸香甜。
不得不说的广式腊味煲仔饭,米饭上的腊肠,瘦肉中带着些许肥肉,口感均衡,配上荔浦芋头和稍许葱花,光是卖相就已经占有足够的优势了。煲仔饭很大一碗,米饭选用的是泰国的香米,闻起来就特别清香,吃起来很有黏性但也不会太软。将腊味和米饭搅拌的过程中,你会发现锅底黏有锅巴,入口脆而不硬,淋上主厨特制的煲仔饭汁,非常美味。
交通:可乘坐 110路, 在“赛虹桥立交东站”下车,步行160米即到。
环境:半敞开式的餐厅,店面设计很有异域风情,椰子树作为装饰,干净宽敞。
综合:比较正宗的海南风味,主要做的是椰子鸡,口味相对清淡一点,养生,网上也会有团购。
捞王椰子鸡
地址:长虹路222号虹悦城5楼
时间:10:00 - 22:00
价格:76元
联系:025-89616088