老灶牛油火锅辣到飞起来

越滚味道越香，不过不能吃辣滴同学就不要轻易尝了。火锅必点的小酥肉，肉炸的很酥香，面粉裹得不多，花椒的麻辣渗透得不错。秘制牛肉用调料腌渍过，下锅一煮还挺嫩可口的。蔬菜的话个人感觉放在这种辣锅里比肉更吸辣，不能吃辣的还是少点为妙，能吃辣的可以多点老油条，炸的酥脆酥脆的，煮久了，吸了辣，特别入味。

黄喉，四川火锅食材，猪或牛的心管。好吃的标准是新鲜爽脆。这一盘确实很新鲜，脆而甜。很有韧劲，在辣锅里一涮，简直是绝妙之配。锅底味道正宗，够麻够辣够过瘾，但又绝不呛嗓子，后味儿还很厚重，实在是回味绵长。那种麻辣下的鲜香，清亮中的浓厚，能轻易俘获最挑剔的味蕾。

交通：地铁二号线至学则路站下，公交车70路、320路、310路至文苑西路站下，东城汇一楼。
环境：简约，老灶台、木凳的搭配让你吃到尽兴。
综合：正宗牛油火锅，饭点高峰期有时候会遇上排队。

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