全南京城最文艺的麻辣烫

 这家堪称为麻辣烫中的爱马仕实至名归，位于河西新城市广场三楼靠进电影院的美食广场，开业八年以来，连装修风格都已经换了两次。店铺风格充满时尚元素，风格独特，乍一看会以为是家咖啡屋或酒吧之类的休闲场所呢！看到那些别致的小摆设，忍不住童心大发，欣赏把玩，乐此不疲，小绿植盆栽让人内心顿时柔软无比，都忘了是来吃东西的

现在南京到处有卖麻辣烫的店铺，可多半是简陋的门面，有很多连基本的卫生标准都达不到，让人看了感觉很不舒服。这家店的食材是用干净的竹签串好，蔬菜用特制的夹子固定好，不便于串和夹的用小碗分装，看上去就很干净整齐，瞬间完胜同类店家。汤底也与那些用各种香料香精合成化学品勾兑汤底，鲜味不正的不同，这家店用三台电磁炉循环炖制骨头汤，红汤的配料都是手工炒制的天然香料和辣椒，辣而不燥，香味纯正，用骨头汤做底汤那滋味好的不要不要的。

老吃麻辣烫的人都知道食材相当考验店家的档次和水准，这家店的中心厨房每天要送两次货，保证了新鲜度，菜叶上还带着水珠。最招牌的就是这家店的丸子，不仅种类繁多，口感也相当实在。龙虾丸咬开的瞬间，蟹子在嘴里迸裂开，嚼起来Q弹爽滑。芝士豆腐入口就是芝士的香味，但是一点都不会腻。竹轮丸肉质细嫩，一丝一丝的鲜甜慢慢渗入口腔。好奇地问了问老板这些市面上没有的丸子是怎么做的，原来都是马来西亚进口，难怪这么好吃。

交通：位于于新城市广场3楼，11路，65路，73路204路18路，32路等多辆公交车路线可以到达。
环境：文艺清新，充满了时尚元素，壁画和墙上的装饰品很有品味。
综合：服务员热情麻利，挑完菜品之后十分钟之内即可享用美味。七年老店生意依然红火，除了人均二十多的高性价比外，优质的菜品也是取胜的关键。

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