小巷中的澳门小馆
来源: 作者: 时间:2016-04-22
葡菜的浓郁,粤菜的清淡,恰好地糅合在一盘西柠煎软鸭上。清爽的柠檬汁加入吉士粉代替传统的糖醋汁,淋在煎的香软的鸭肉上,酸甜可口,类似于锅包肉的口味,却赋予了全新的自然鲜嫩的口感。鸭肉并不油腻,大量的柠檬加入更是入口回甘,绝对是油炸控们的福音!广式干炒牛河,嫩牛肉和河粉的结合,腌制入味的白切沙姜鸡淋上热酱油,鲜美无比,可以搭配沙茶酱和汤一起吃。
蜜汁叉烧肉由精心腌制的猪前腿肉烤制而成,嚼起来韧而不柴,甜味会慢慢从舌尖渗透出来,值得一提的是,澳门轩独有的话梅酱,少了几分话梅的刺激感,却多了几分诱人的香甜,搭配叉烧足以撼动味蕾。马来喳喳是一种东南亚传来的甜品,五种豆类和芋头西木,用广东老冰糖熬制而成,香甜软糯,据说可以美容养颜哦! 酒香不怕巷子深,只有亲自品尝之后才会感受到它的价值。
老板十分的健谈,是一个正宗的澳门人,同时也是一个厨师,自90年代来宁发展,20多年的美味传承,正宗澳门味逐渐渗透在金陵这座古城之中。湖南路店只是他常呆的一家分店,主打澳门特色小吃。几个店的厨师都必须从学徒做起,保证了澳门风味的纯正传承。门口的小灯给归家的人指引方向,也指引你走进这家小店。
交通:十分便利,地处狮子桥步行街,56路;95路;83路;74路都可到达。
环境:干净整洁,有澳门特色,外表看起来很普通的一家小店。
综合:正宗的澳门人,正宗的澳门风味,亲民的价格,美味的菜品。
澳门轩(湖南路店)
地址:狮子桥步行街湖北路92号
时间:10:00 - 21:30
价格:30元
联系:13813958733
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