来自扬州邵伯镇的地道龙虾
店内环境十分明亮干净,与一般的龙虾店不同,他家的厨房就在大厅之内,隔着玻璃,大厨们烹调的过程一览无余。小龙虾的“标配”盐水花生、毛豆等也在食客目所能及的范围内,点单之后,店员就会当面盛盘上桌,让人吃得安心。咱们的重头当然是龙虾,首先是招牌口味,鲜红的小龙虾卧在一汪金黄的酱汁之中,上面点缀一撮小葱末,真是令人口水直流。
抓起一只,剥开虾壳,会吃的老饕立马就能感受出龙虾的优秀品质:虾肉Q弹,完全没有黏在虾壳之内,捏住虾肉前端轻轻一拎,一只完整的小龙虾就脱壳而出。鲜美的汤汁顺着指缝流下,凑近一嘬,浓郁温润的味道鲜香满口,伴着虾肉细细咀嚼,还能吃出点点的辣,一个大写的“过瘾”。老板是厨师出身,说到口味他得意极了,招牌是用料理机将蒜瓣打成蒜末极细的汁,加上秘制的调料烹煮,既有淡淡的蒜味,又带上些细腻的香辛,别有一番风味。
他家的十三香口味也相当美味,而且其香味都浓缩在汤汁之中,不会像街边的龙虾摊子一般,在虾身上沾满各类恼人的香料。吃完龙虾,再叫上一份捞面,点上一盘炒菜,一顿完美的龙虾就达到完满,可以拍拍肚子得意而归啦。
交通:地铁1号线安德门2号口出,雨花南路与雨花西路交叉口工商银行旁边。
环境:干净明亮,座位之间相当宽敞,烹调过程一目了然。
综合:性价比高,适合亲人、家庭小聚。
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独一道邵伯龙虾
地址:雨花南路与雨花西路交叉口工商银行旁边
时间:16:00 - 02:00
价格:70元
联系:025-84445917;17798525177