烤土豆片： 从此告别薯片

 

　　小罗先生对于土豆只能用超级喜欢来形容，土豆的食谱，我们家有许多。但他百吃不厌的就是烤土豆片，简单的烤土豆片，只有盐与黑椒作调味，用烤箱烤的焦香与香脆，满满的一盘，都是小罗先生的零食。烤好的土豆片，一不留神，全部都在小罗先生的肚子里了。

　　历经几次烤土豆片，才勉强拍下几张照片，因为某人就等在烤箱盘守着。

　　【食材】土豆4个、盐适量、黑胡椒粉适量、食用油适量

　　【做法】

　　土豆洗净；切成厚度均匀的土豆片；在淡盐水中浸泡15分钟；取出土豆片，沥干水分；将土豆片放入料理盆中，加入盐、黑胡椒粉与食用油，充分拌匀，让每一片土豆均能裹上酱料；将土豆片平放在已铺好油纸或锡纸的烤盘上；烤箱预热220℃，上下火，20分钟，烤盘放在烤箱的第二层；烤好的土豆片，在烤箱焖至烤箱凉却，再取出食用。

　　【小五食记】

　　小五家的烤箱是ACA北美电器的TM33HT电子式家用智能烘焙烤箱，各位童鞋要根据自家烤箱的温度与脾性自行调整烤的时间与温度。