【家乡味】酸辣金针菇汤：够辣，够酸爽

 

　　当人生老去，我愿意，

　　就这样优哉游哉的骑着陈旧的单车，

　　带着忠实的狗儿不紧不慢的徜徉在乡野之间，

　　看日暮云起、花开花落，

　　那个时刻不会有伤感和怅惘，

　　仅有经年的感悟与自然的诗章一起浅吟低唱。

　　

　　

　　

　　【酸辣金针菇汤】

　　食材：金针菇、香葱、泡椒、蒜瓣;

　　步骤：

　　1、金针菇去根部，撕散，洗净，沥干水份;

　　2、香葱、泡椒、蒜瓣分别剁成碎末;备好一碗温水或骨头汤;

　　3、坐锅热油，爆香蒜末、泡椒碎末，倒入适量温水或骨头汤，水烧开后，下入金针菇，煮至汤水再次烧开，加盐调味，淋一点陈醋，即可关火，撒上葱花。

　　

　　

　　一年四季都能喝的一碗营养汤。

　　

　　酸汤里加上肥牛、或鱼片、或羊肉片，又是另一番滋味了。

　　

　　泡椒小米辣，够辣，够酸爽，它功不可没。