【家乡味】香味浓郁，营养丰富-----黑芝麻吐司

 

　　这款吐司虽然配方看起来并不特别，因为加入了熟的黑芝麻，吃起来特别的香，而且黑芝麻也非常的营养。早餐时切片放在多士炉里烤一下，很香很好吃！

　　原料：

　　高筋面粉250克、白砂糖30克、干酵母3克、盐3克，黄油20克 、水135克、鸡蛋25克、熟黑芝麻30克。

　　做法：

　　1、原料备用。

　　2、除黄油、黑芝麻、盐以外的原料，倒入厨师机。

　　3、揉至扩展后加入软化的黄油和盐。继续揉至完全，可拉出大片比较结实的薄膜。

　　4、最后几分钟加入黑芝麻，揉好后收圆基础发酵。

　　5、发酵至2倍左右。

　　6、取出排气，分成均匀的三份。

　　7、取一小块面团，擀成长舌状。

　　8、然后卷起。

　　9、同样的方法做好其它两个面团，整齐的排入吐司盒内。

　　10、放到温暖处发至8-9分满。

　　11、烤箱预热180度、上下火，下层。(我用的是ACA/北美电器 GT-400家用烤箱，请根据自家烤箱做适当调整。)

　　12、烤40分钟左右，取出脱模晾凉即可。（想上色浅，可以中途加盖锡纸。）