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精致却平价的澳门味道

来源:  作者:  时间:2016-08-16

 不同于茶餐厅一贯的小清新黄绿色调,这里微微的暗色系和有些复古的欧式装修都让人觉得大气而柔和。虽然是半开放的格局,却在闹哄哄的负一层隔出一片独有的清静。其实和粤港料理略有不同,澳门的味道主要来自于烧味。那些泛着油光、飘着肉香的食物真是抵抗不了。烧味拼盘的口味齐全简直治愈系,黑叉烧紧实的咀嚼感中带着酥香,烧鸭和切鸡轻薄的皮脂下是鲜嫩的肉质,还有外脆里软的红肠,澳门的市井气息扑面而来。

对于主打的主食,清冽爽弹的车仔面和鲜美饱满的鲜虾云吞是毋庸置疑的经典。而各式腊味饭也是很棒的选择,浸润着肉汁的心型米饭配上肥而不腻的烧味,再加上几根绿油油的菜心,分量和味道都是实在。每次来吃茶餐厅,豉汁蒸凤爪必点,不为别的,就为那份一抿就化的软糯。带着点辣意的胶质塞满嘴巴的感觉真是棒!原汁牛坑腩虽然是原汁,却肉味浓郁。不同于以往富有嚼劲的牛筋腩,牛坑腩的松软和绵密让它自身的肉香更为突出。无需浓油赤酱,不油不腻的水煮足矣。

满桌肉总需要来点蔬菜清新一下。对于蔬菜,很喜欢白灼这种做法。蔬菜本身的爽脆和清甜都被很好的保留,再淋上一勺调味鲜美却又温和的酱汁,不寡淡却也不突兀。很多人喜欢来这里喝粥,温软清淡,养身暖胃。这时候配一份点心便是极好的。吃惯了皮薄馅足的虾饺皇、软韧Q弹的咖喱鱼蛋,试试接地气的可爱煎饺吧。金灿灿的外皮酥而不油,带着点甜味儿的菜馅汁水多多。

心血来潮点了份咸鸭蛋,竟然也被惊喜到。油亮亮的橙色蛋黄真是饱满到让人移不开眼。沙沙的细腻口感和腌渍得刚刚好的咸香,就着粥便是最最朴实的美味!甜品,就算吃饱了也不能错过啊。浓稠顺滑的芝麻糊,醇正细腻的水牛双皮奶,每一口都是自自然然的香和毫不做作的甜。或许这也是他家的迷人之处吧。

交通:地铁1、2号线新街口站5号口出,步行100米。
环境:很精致的半开放式空间,宽敞舒适,有点复古的欧式装修。
综合:菜品丰富价格亲民,口味清爽地道,各式套餐很简单便捷,还有下午茶提供。

鲜城官方合作联系电话:025-84600921-8199 或 (8073)

店铺信息

澳莲湾

地址:汉中路1号国际金融中心B1

时间:11:00 - 22:00

价格:45元

联系:025-85698189

责任编辑:管理员

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