立秋后的美食---玉米焖牛肉
来源： 作者： 时间：2016-10-21
立秋了，好象又为自己找到了吃肉肉的理由：）。玉米口感清甜，和牛肉搭配在一起，可以减少肉肉的厚重感，感觉不错。
食材明细
立秋后的美食---玉米焖牛肉的做法步骤
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1牛肉切块，如果有时间用清水泡2个小时，去除血水，再滤干水分。 -
2玉米洗净切块。 -
3准备好配料（见食材明细或小窍门）。 -
4洋葱切开，西红柿切块。 -
5锅里倒油，洋葱放一部分，配料放入炒香。 -
6放入牛肉，翻炒至变色，并放入余下的洋葱一起炒。 -
7放入西红柿，翻炒至西红柿出水，继续放入调味（见食材明细或小窍门）翻炒。 -
8放入玉米，倒入开水没过牛肉，大火烧开，小火炖2小时至肉肉软烂至自己喜欢的程度，吃的时候撒上小葱即可。 -
9香香哒。
小窍门
原料：牛肉500克 玉米2根
配菜：洋葱1个（小） 西红柿1个
配料：花椒 干辣椒2个 姜片4片 八角2个 香叶3片 桂皮1块 小茴香 冰糖6粒
调味：老抽 生抽 料酒 盐
1、肉肉焖1小时后，可以再尝试放一些盐。
配菜：洋葱1个（小） 西红柿1个
配料：花椒 干辣椒2个 姜片4片 八角2个 香叶3片 桂皮1块 小茴香 冰糖6粒
调味：老抽 生抽 料酒 盐
1、肉肉焖1小时后，可以再尝试放一些盐。
使用的厨具：焖烧锅
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