洋葱炒鳝丝
来源： 作者： 时间：2016-10-25
洋葱炒鳝丝之前家里经常做，只是不会放辣货来做，这次我尝试加了点辣酱和红油，味道真的不错！
食材明细
洋葱炒鳝丝的做法步骤
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1买回的鳝丝处理清洗干净，挤干水分 -
2切成小段后放入料酒、白胡椒粉、姜汁腌制一会 -
3洋葱去皮切成丝 -
4起油锅爆香姜和蒜 -
5放入鳝丝大火炒透 -
6再放入洋葱丝炒匀 -
7加点盐 -
8加点生抽 -
9加点金格勒酱，没有就加点辣酱或者不加 -
10加入砂糖 -
11加点辣椒油翻炒均匀 -
12起锅前撒葱花淋上香油炒匀即可
小窍门
根据自己喜好调整味道，我的这个口味稍微有点辣！
使用的厨具：不粘锅
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