米线的发源地是徐州？推荐12家火爆朋友圈的外卖米线

来源：作者：时间：2016-11-21

米线的发源地是徐州？推荐12家火爆朋友圈的外卖米线

2016-11-21

7、火立方米线（包心鱼丸）
煮好的米线，虽然是白汤，但色彩还是很丰富。服务非常出色，随时发送订单情况，询问货送到没有，还发了米线教程给我，当时收货的美女电话占线，她很耐心的在微信找我，客气的让我回送货师傅电话，还不停的说地址没找到麻烦了。事后询问客户品尝体验，让多多提出不满意的地方，让人很舒服。我个人愿意给服务加附加分。

1、阿喆米线
提起云龙湖，很多徐州人都知道云龙湖旁边的这家米线店，一年365天，每天吃饭时间这里都大排长龙，是实实在在的超级网红米线，当然味道也是好评很多的，用料非常讲究实在，老板阿喆也很受欢迎。看这大片的牛肉，带花生碎的辣酱太有辨识度，阿喆米线也是徐州近年风头最劲的米线新生力量。

8、三千滋米线
所订米线为肉酱米线，10元一份，五份起送，我说我定两份可以加邮费，他看了我的送货地址说非常近，就不要邮费了，挺贴心。这家发给我很详细的米线烹饪方法，还解释了为什么香菜不洗，因为怕存放时间短，还有冷冻冷藏的保存时间。煮好的米线，肉酱看起来和肉丸子差不多大。虽然味道淡，但是能吃出来汤头是不错的。

2、大晨家米线
我品尝了很多家的米线，这家味道的确很突出，让人眼前一亮，不管汤头还是米线，都是上佳，用料也讲究，难怪会被评选为外卖米线的头牌。

3、爱德米线
爱德米线的汤头不同于大部分咖喱米线，是卖相低调的白汤，能喝出来熬的原料还不错，加上辣椒、香菜之后也是绝妙的点缀，让重口味的徐州人过足瘾。

9、油鸡队米线
这家的肉酱包大的吓人，经过询问说确实是一份的量，所以全部放进去了，真是太多了，不过重口味者一定会很喜欢！这家米线拥有广泛的群众基础，也是很多吃货的首推！

4、大圣米线
这家店主很贴心的发给我如何煮他家米线的示范步骤图，按我本人的口味感觉还不错的，香菜再洗干净点细节就比较出色了，虽然我是个不吃香菜的人。

10、朱火火米线
一般徐州的米线要想一下子打开局面，一眼抓住客人心就得有肥腻香辣的外观和半碗肉酱打低，但这家主打的老味米线则略显清淡，飘着幽香浅黄色的汤头浸润着素净的米线。这家也是近期的网红米线，用牛大骨熬制汤料，其余汤底都是浮云，除了盐和咖喱不要加任何调味品。店家还不建议加醋，因为醋毕竟会破坏原味汤料的鲜美。

5、金喜米线
店主对客户体验很重视，细心的询问是现在吃还是过两天吃，好决定给不给放香菜蒜苗，还有汤怎么打包也细致的进行了沟通，怕不能吃辣还叮嘱了下辣椒的多少，服务真是很贴心的。虽然吃起来辣椒比较呛人，但是为这个服务我打算哪天再去实体店尝尝。

11、微豆豆米线
因为是方便米线，没有熬制的米线汤，配的豆子是他家的鲜明特色，尽管汤是用汤粉浇出来的，一家以方便为主打的米线能有这样的卖相和品质也算不错了。

6、楚少爷私房外卖米线
所订米线为老味牛肉米线，满60元送货，想订两份加邮费，但是报出来的同城邮费比较高，最后还是订了四份。老板的回话很热情，就是用的语音，听起来比较费时间。味道和用料都不错，包装也细致，整体评分很高。

12、老髦猴子米线
米线汤，是传统的做法，除了咖喱味，没有太多的添加剂味道，汤味很醇厚。配上软硬适中的米线，翠绿的香菜蒜苗，切段的卤制鸭肠。即使是不加辣椒，也能呼哧呼哧的吸上一大碗。

徐州人想不到吃啥的时候，总会自然而然地冒出“喝米线”的念头，因为米线店太多，下楼拐个弯，就有家在等你……白白滑滑的米线在滚水里烫上一烫，放在碗里，码上香菜、蒜苗、榨菜、肉酱，再浇上热乎乎的高汤，吸溜吸溜，就是超级满足的一餐！徐州人为啥这么爱米线？那得从中华饮食文化鼻祖，也是咱们徐州人的祖先彭祖讲起！黄河水患期间，彭祖作为地方领导在视察水情的时候路过了晋陵古镇（今睢宁），此时突降暴雨，彭祖与随从便到黄河边上的一户农家避雨，进院之后发现这户人家正抢收被淋湿的大米。天色晚了，雨还是不停，这户人家便留彭祖一行住下。傍晚时分，彭祖路过厨房，发现下午从雨中被淋湿的米全都泡坏了，于是彭祖让主人把这些米磨成米浆，把米浆用露勺细细露在沸腾热水中，米浆竟神奇的变成了一根根白色的“面条”。彭祖把这些白色的“面条”捞出放入碗中，配上一些调料，忽然之间满院都飘溢着香气……原来这就是米线！现在，姑且不去考证究竟徐州是不是米线的发源地问题了，不可否认的是，现在的米线已经成为朋友圈的外卖爆品，我们特别推荐了12款给您！

文/豆豆爱

来源：彭城晚报

责任编辑：管理员

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