小雪节气吃什么好 4款养生食谱推荐

 小雪节气已经到了，从小雪节气开始温度急降，北方可能会开始下雪，但次数较少，而南方则可能开始降雨。从这个气节开始，东北风刮得多，气候虽未到严冬，但已有很多人开始时常出入于暖气房里或空调房里，因此要注意饮食的调理。那么小雪节气吃什么好呢？接下来为大家介绍几款养生食谱，供大家参考。

　小雪节气吃什么好？

　　当归火锅

　　原料：鱼肉400克，盐、味精各少许，冻豆腐3块，白菜适量，冬菇5个，鸡汤5碗，当归30克切薄片。

　　做法：

　　1、先将白菜斜切成片，香菇泡软、洗净切丝，鱼肉切成薄片，冻豆腐切成小块。

　　2、将鸡汤放入火锅内，并将切好的当归片全部放入火锅内。

　　3、用大火煮开后，再用文火煮20分钟，使当归的药效成分煮出来，加适量盐、味精等调味。

　　4、然后再将鱼片、豆腐、白菜、香菇等下锅，煮开即可食用。

　　功效：活血御寒，温暖身体，可促进生命力旺盛，若常吃可增进皮肤容颜的健美。

　　核桃猪腰

　　原料：猪腰500克，生姜15克，葱15克，精盐5克，麻油25克，核桃仁70克，鸡蛋清2个，干淀粉50克，料酒25克，菜油750克。

　　做法：

　　1、葱洗净切成段。

　　2、腰片用料酒、精盐、姜片、葱段拌匀入味。

　　3、干淀粉研细，用蛋清调匀待用。

　　4、猪腰对剖，剞成十字刀花，切成三块。

　　5、核桃仁用开水泡胀，剥去外皮，切丁，生姜洗净切成片，净锅置火上，加入菜油，待油温烧至六成热时，将核桃丁摆在腰花上，裹上蛋清淀粉下铡炸成浅黄色捞起。

　　6、待全部炸完后，等油温上升至八成热时，再将腰块全部教入油锅内炸成金黄色，沥去余油，淋入庥油，装盘即成。

 

　　功效：常食核桃对减少肠道胆固醇的吸收，对动脉硬化、高血压和冠心病患者，及老年人的抗衰老都大有裨益。