冬季如何食用银耳更滋补 搭配食用滋补效果更好

 白色蓬蓬的银耳，在中医看来它可以最好的滋补品，可以美容、祛斑、润肺的药用价值，那在冬季如何食用银耳更滋补呢？今天小编就为大家介绍一下如何正确食用滋补效果更好？

　　鲜橙银耳羹：开胃、止咳

　　将泡发后的银耳撕成小朵与冰糖一同煮开，之后放入切块的橙子，待到汤汁浓稠便可以食用。酸甜口渴有开胃助消化的作用，橙子可改善呕心、止咳化痰，银耳入肺经，可润肺燥，止干咳，是咳嗽期间的甜品。

　　银耳桂圆莲子羹：补气血、改善睡眠

　　桂圆可以补气血、增强记忆力以及消除疲劳，莲子适合调理白带多、失眠、心悸、腹泻，银耳也具有补气、强心、和血的作用。体弱多病、脸色苍白、失眠以及经期不调的女性可经常食用。另外，更年期女性容易烦躁失眠、皮肤干燥，不妨多吃。

　　洋参银耳汤：补气不上火

　气虚常常表现为气喘、身体虚弱、面色苍白、乏力以及说话声音低的现象，尤其在秋冬季节会出现体寒怕冷。西洋参可滋阴补气，不容易引起上火。与银耳一同补肺气，提高呼吸道抵抗力，减少秋冬季节的感冒、咳嗽问题。

　　银杞明目汤：明目

　　属于粤菜系类，也是广东一带的著名汤品。采用鸡肝、银耳、枸杞、茉莉花等制作而成，制作时先将鸡肝、银耳煲汤，出锅前撒入枸杞子、茉莉花。枸杞、鸡肝、银耳三味可补血、养颜、明目。清虚火，改善视力模糊与面容憔悴。

　　木瓜炖银耳：养颜

　　皮肤干燥、粗糙或没有光泽，可多吃这道汤品。木瓜富含丰富的胡萝卜素可以提高抵抗力，与促进皮肤润滑，与银耳同吃，护肤养颜功效更佳。

　　玫瑰茄炖银耳：养颜祛斑

　　玫瑰茄又称为洛神花，属于一种花茶，对于皮肤有去黄褐斑、美白的功效。而同时对身体有利尿、降血压清热等作用。与银耳同吃，美颜同时可以维护心血管健康。

　　紫薯银耳汤：防便秘

　　便秘容易加重皮色斑、痘痘，以及出现口臭、腹胀等问题。银耳中的胶质属于可溶性膳食纤维，紫薯中的纤维素细腻，两种都可以润肠通便，改善便秘、痔疮、便血问题。同时，对控血糖、降血脂、降血压也有一定功效。

　　总结：要明白银耳虽然功效多，变质呈现黄褐色、绿褐色或有黑点的银耳不能食用，并且养生重在坚持，只有经常食用才能起到调理效果。