广东人告诉你，夏天最适合煲这些汤，什么功能都有

 广东爱煲汤是出了名的，有一句老话常说“宁可食无菜，不可食无汤”，可见他们对汤的喜爱。广东人煲汤经验丰富，他们的汤讲究原汁原味，所以除了汤的食材外，只会加点盐或是姜去腥，而且在煲的中途不可以加水，一般煲2~3小时才能熬出老火靓汤。

在夏天，面对高温暑湿总是“汗流浃背”，感觉身体被掏空，做什么事都提不起精神，这时候喝上一碗滋味鲜香、营养丰富的靓汤，既补充了身体流失的水分、盐分和养分，还有助于打开食欲，健脾消暑。这几款汤食材简单，什么功能都有，最适合夏天喝了~

莲子山药猪骨汤--滋阴润燥

食材：猪骨700g、山药200g、莲子50g、盐适量、料酒15毫升、生姜片、葱

做法：

1.猪骨洗净，用清水泡清血水，捞起备用；

2.山药洗净去皮后切块泡入清水里，莲子洗净后泡入清水中；

3.猪骨冷水下锅焯水后捞起放入砂锅中，后放入小葱、生姜片和料酒；

4.煮开后，撇清泡沫，放入莲子，大火烧开后盖上转小火煮一个小时；

5.然后加入山药，大火煮开后再盖上盖子转小火煮半小时后加入调味即可。

功效：补肾养血、滋阴润燥、健脾润肺

冬瓜薏米炖水鸭--消暑清热

食材：冬瓜500g、老鸭500g、薏米一把、姜4片、料酒、盐

做法：

1.冬瓜切大块、薏米提前30分钟泡好，鸭切块；

2.鸭放入沸水中焯水后捞起，用清水冲净浮沫沥干水备用；

3.锅里烧开水后加入鸭、姜、料酒、薏米，烧开后煲10分钟，改小火煲1个小时；

4.然后放进冬瓜，小火再煲1个小时；最后加入盐调味即可。

功效：健脾利湿、消暑清热、滋阴养生

鲤鱼黑豆汤——补血瘦身

食材：黑豆200g、生姜两片、红枣10颗、鲤鱼一条、陈皮一小块、胡椒盐粉适量

做法：

1.鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗干净，加少许油在锅中，略煎至金黄色。

2.将黑豆去瓤粒并清洗干净，放入锅中，不必放油，炒至豆衣裂，再用清水洗干净，备用。

3.红枣去核，生姜去皮，陈皮洗干净，备用。

4.水烧开后放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮十分钟，再转至文火煮一个半小时，最后放入鲤鱼，煮三十分钟后加入胡椒盐粉即可。

功效：滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿

冬瓜发菜汤——美腿汤

食材：带皮冬瓜1kg、发菜100g、薏仁100g、瘦肉250g

做法：

1.猪肉洗干净，切块，用开水焯过水；

2.发菜用一碗水加两滴油浸泡半小时后，把杂质清洗干净；

3.冬瓜连皮切块，薏仁洗干净备用；

4.水烧开后放入冬瓜、瘦肉、薏仁，大火煮十分钟后，转小火煮二小时，最后放入发菜再煮十五分钟，加盐调味即可饮用。

功效：去湿利水、消滞清肠、消除腿部肥肿。

冬瓜煲海带——减肥瘦身

食材：带皮冬瓜500g、海带100g、陈皮一小块、瘦肉200g。

做法：

1.瘦猪肉洗干净切片，用开水焯过水；

2.冬瓜连皮切块，海带先泡水，将泥、杂质清洗干净，切段；

3.水烧开后放入以上所有材料，用大火煮十分钟后，转小火煮两个小时，加入盐调味料即可饮用。

功效：清热去湿、减肥轻身

这几款清爽、滋养又瘦身的靓汤是小编经百里挑一的，它们的优点是食材都是常见，需要的材料也不多，做法还非常简单，想买煲汤的食材可以直接到地标商城