夏日来袭，“莓”力无限

 黑莓一直是让人垂涎欲滴的美食，它既不同于草莓的娇贵，也不同与杨梅的酸楚，是深受大众喜欢的水果佳肴。黑莓味道好，营养丰富，不仅可以增强免疫力，还拥有帮助消化、愈合伤口、护眼的作用，其拥有的营养价值在水果中也是名列前茅无与伦比的。

但是作为黑莓属蔷薇科悬钩子属灌木植物，却很少有人见过它诱人的果子，这种主要产于新旧大陆北温带的萌生林和绿篱植物，通常两年才生，也更人感到弥足珍贵。黑莓的果子并不常见，果实在成熟期由红变黑，亮丽美观，果味酸甜适口，风味浓郁。黑树莓浆果除供鲜食外，还可加工制成各种成品。如：果汁、果冻、微发酵饮料、清凉饮料、糖渍果实、果酱、果酒及果汁糖浆等。

树莓为落叶小灌木，因其果型色与草莓相似，又长在树上，故树莓，是国内外近年兴起的第三代水果之王。黑树莓新梢呈棕色，基生枝成熟时紫黑色，被有较厚的一层白粉，有光泽，散生硬针刺。

黑色水果之所以呈现出黑色外表，是因为它含有丰富的色素类物质，例如：原花青素、叶绿素等，这类物质具有很强的抗氧化性。相比浅色水果，黑色水果还含有更加丰富的维生素C，可以增加人体的抵抗力。此外，黑色水果中钾、镁、钙等矿物质的含量也高于普通水果，这些离子大多以有机酸盐的形式存在于水果当中，对维持人体的离子平衡有至关重要的作用。几种常见的黑色水果营养成分十分丰富，含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质，矿物质的含量也比其他水果高出许多，主要有钾、钙、镁、铁、锰、铜、锌。

现代医学证明，黑树莓具有增强免疫、促进造血红细胞生长、防止人体动脉及骨胳关节硬化、促进新陈代谢等功能。

好了，感谢大家的观看，如果大家想要品尝新鲜可口的树莓，建议大家来基地采摘，百闻不如一见嘛！