一颗荔枝三把火，怎样吃才不上火

 原标题：一颗荔枝三把火，怎样吃才不上火？

　　“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。六月盛夏，酷暑难熬，又到了岭南荔枝上市的季节。外红里嫩的岭南佳果让人垂涎三尺，然而民间有“一颗荔枝三把火”之说，荔枝到底该怎么吃？是不是每一个人都适合呢？

　　广州市第一人民医院中医科副主任医师李湘力提醒，荔枝甜美但也不能多吃，过量进食可引起低血糖，市民朋友应该引起注意。

　　荔枝性平味甘、生津止渴

　　荔枝是夏季六月当季的佳果，一直以它的形美味香、甘甜多汁赢得南方人的喜爱。明朝李时珍《本草纲目》记载：荔枝可“止渴、益人颜色，通神、益智、健气（补脑建身）、治瘰疬、瘤赘”。

　　广州市第一人民医院中医科副主任中医师李湘力介绍，中医认为荔枝肉性平味甘，有补益肝脾、生津止渴、益智补脑的作用，干品能补元气，为产妇及老弱补品。

　　就连荔枝核也是一味药，其性味为甘、微苦，温。归肝、肾经。具有行气散结，祛寒止痛之功。用于寒疝腹痛，睾丸肿痛等症。此外，还具有生津、治烦渴、理气、止痛、益血、收涩的作用。

　　过量吃荔枝可致低血糖

　　每到荔枝上市的时候，很多街坊吃多了荔枝后出现了“上火”的症状，咽喉发炎、口干舌燥、牙龈肿痛等，网上还有报道称小孩进食大量荔枝后出现发热、抽搐、昏迷的现象。这到底是怎么回事呢？

　　李湘力解释，“上火”、“荔枝病”都是荔枝中果糖惹的祸，荔枝中的甜味是由大量果糖提供的，果糖必须由肝脏内的转化酶转化为葡萄糖才能被人体吸收、利用。

　　如果食用大量荔枝，大量果糖就聚集在血管里面，从而出现转化酶“供不应求”状态，不能及时将果糖转化为葡萄糖，同时，果糖刺激人体分泌大量胰岛素，使肝脏调低血糖浓度，导致血液内葡萄糖供应不足。再加上大量摄入荔枝，减少了其他食物摄入量，进一步减少葡萄糖供给，从而引发低血糖症状，甚至出现低血糖脑病，出现恶心、汗出、乏力，继而引起高热、抽搐、昏迷等症状。

　　空腹不宜吃用荔枝

　　荔枝一般人群均可食用，尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者，贫血、胃寒者。中医认为，阳虚体质、血虚体质的人适合补益，这类人群常常是面色苍白无华、唇甲淡白、喜暖怕寒、手脚冰凉、腰膝酸软。女子伴随月经量少、色淡，大便稀溏等症。在夏季这类人群吃适量荔枝对身体是有益的。

　　不过，空腹人群，特别是空腹的儿童不宜食用荔枝。李湘力提醒，阴虚火旺体质、湿热体质的人群，也建议少食用荔枝。这类患者常面红目赤、感觉口干口苦，五心烦热，易生痤疮、疮疖，舌红少苔或苔黄厚腻，多食无益。

　　吃荔枝的 正确打开方式

　　1、建议成人每天不要超过300 克荔枝，儿童一次不要超过 5 颗；

　2、最好饭后半小时内食用。

　　3、建议将荔枝去壳拨核，将荔枝肉浸入淡盐水中，然后再取出食用；或将荔枝连皮浸泡在盐水中，然后置于冰箱内再食用，这种方法既爽口，又不易上火。

　　4、食用荔枝上火，可以饮用少许绿豆汤水泻火解毒。（记者 张华 通讯员 黄月星）