2018中国（徐州）彭祖伏羊节 7月16日开幕

徐州日报讯（全媒体记者 郑微）作为每年入伏时一项具有徐州特色的节庆活动，一年一度的彭祖伏羊节即将开锣。7月1日，中国（徐州）彭祖伏羊节组委会召开新闻发布会，宣布2018中国（徐州）彭祖伏羊节将于7月16日开幕，祭祀彭祖大典将在彭祖园举行，主会场设在鼓楼区苹果汇邻湾广场。活动为期一个月，其间将举办民俗文化、美食、公益、旅游等活动。作为今年彭祖伏羊节的一大亮点，还将在山东泰安、浙江长兴、上海青浦、河南漯河等十一地设置分会场，以进一步增强城市文化魅力和影响力。

夏季入伏食羊是徐州地区特有的民俗，由此演变而来的彭祖伏羊节深受市民喜爱，同时拉动了相关产业的显著增长，产生巨大的经济效益和社会效益，增强了城市影响力，引起了国内外的广泛关注。据了解，今年彭祖伏羊节的主题为“味道徐州、绿色发展”，由徐州市烹饪协会主办。

发布会上，徐州市烹饪协会会长苏化友介绍，今年彭祖伏羊节的活动将更加丰富多彩，共安排十三项活动，包括将举行以彭祖祭祀大典为核心的文化民俗活动；以“味道徐州”为主题的美食畅享活动；以绿色餐厅创建为主题的绿色餐饮发展活动；以纪念淮海战役胜利70周年为主题的公益慰问活动；以伏羊美食之旅为主题的旅游活动；还增添了“互联网+”元素，将举办餐饮食材网络科技配送发展论坛，邀请国内烹饪界大咖，对食材集中配送工作问题进行交流探讨。据悉，活动期间，来自淮海经济区各城市的烹饪精英、餐饮企业家将全程参与各项活动。值得一提的是，今年彭祖伏羊节还在山东泰安、浙江长兴、上海青浦、河南漯河等十一地设置分会场，每个分会场都将举行各具特色的伏羊美食活动。

发布会上，举行了伏羊节推荐酒店食品安全承诺书签字仪式，徐州市创建“绿色餐厅”活动启动仪式。据活动组委会负责人介绍，力求通过本届彭祖伏羊节活动，引领绿色消费，发展绿色餐饮，倡导绿色饮食方式，促进徐州商贸繁荣和旅游发展。