健胃消食番茄鸡丝汤

推荐：广东省中医院临床营养科

主要功效：健脾益气、健胃消食

推荐人群：一般人群均可，尤其适用于健身人群。

材料：番茄500g、鸡胸肉300g、葱花及生姜适量（3~4人量）。

烹调方法：鸡胸肉洗净切丝，加入少许生粉、食盐腌制10余分钟，番茄洗净切丁，在锅中放入少许植物油，待油热放入姜片、鸡胸肉翻炒，随即加入番茄，然后加入开水1.5L，文火继续滚煮15分钟，最后根据个人口味放入葱花、香油、食盐调味食用。

汤品点评：这是一款适合健身食用的汤水，它是一款低脂高蛋白食物，可以作为平常老百姓健身饮食。此汤中鸡胸肉是蛋白质的良好来源，而且脂肪含量低，对于想减肥的健身人群尤其适用。