一碗有态度的ＸＯ酱炒饭

 

　　过年期间蒸了萝卜糕，小孩说起想吃XO酱炒萝卜糕，我逛了几个超市终于在一家大型超市买了一瓶XO酱，XO酱用来炒萝卜糕很有滋味。

　　XO酱所用材料没有固定的，主要用火腿肉、瑶柱和海虾米等熬制而成，很鲜美，ＸＯ酱就是形容酱料里的顶级品。这次介绍的【XO酱炒饭】主要突出XO酱的鲜美，用了胡萝卜粒、玉米粒和青豆，杂蔬带出清爽感和缤纷色彩，而ＸＯ酱让炒饭上层次，鲜香味美！

　　【ＸＯ酱炒饭材料】

　　米饭１碗鸡蛋１只胡萝卜粒５０克玉米粒３０克

　　青豆２０克ＸＯ酱２０克盐２克

　　【ＸＯ酱炒饭做法】

　　1准备材料：胡萝卜切丁，玉米棒切出玉米粒，剩米饭一碗

　　2 米饭用鸡蛋拌匀

　　3炒锅烧热油，放入胡萝卜粒、玉米粒和青豆，炒熟

　　4放入米饭，翻炒

　　5放入XO酱拌匀

　　6将米饭炒干爽，放盐调味即可

　　【提示】

　　1米饭用剩米饭更好，如果用新鲜米饭，放少些水，放凉再炒。

　　2杂蔬可以换菇菌类等蔬菜，也可以放些肉类

　　3XO酱炒出来鲜香美味，非常可口。