优雅高贵的——蓝莓蛋糕

 

　　材料：

　　低筋面粉：50克细砂糖：40克鸡蛋：1只黄油：50克

　　泡打粉：1/2小勺香草精：适量淡奶油：适量蓝莓：适量

　　操作步骤：

　　1、 鸡蛋打入碗中，加入细砂糖跟香草精，用手动打蛋器搅拌均匀至糖融化，无需打发

　　2、低粉跟盐混合过筛后加入鸡蛋混合物中，拌匀成为稀面糊

　　4、 黄油融化成液态，加入面糊中并拌匀知道黄油完全被面糊吸收

　　5、面糊倒入铺有油纸的烤盘中，摊开，用刮刀刮平

　　6、 放入预热好的烤箱中层，上下火190度，烤8分钟至表面呈金黄色

　　7、 烤好的蛋糕冷却后，切掉四周不规则的边角，然后切成大小相等的9片（取3片为一整块蛋糕）

　　8、淡奶油加适量糖打发

　　9、然后加入蓝莓酱，拌均匀，装入装有裱花嘴的一次性裱花袋中备用

　　10、取一片蛋糕片，挤上一层蓝莓酱，再铺上另一片蛋糕片，如此重复做两层

　　11、最后盖上蛋糕片

　　12、奶油用裱花袋挤出斜条

　　13、最后一片蛋糕面上按照自己喜欢的风格装饰一番即可

　　看着想不想要吃这样的下午点心呢