春季由于天气变化无常，人体的代谢功能容易下降，内脏易生燥热，导致气滞，脾胃不合，从而引起消化功能紊乱。而且，春季肝气容易偏旺，肝脏易伤脾胃，也会影响到脾胃的消化吸收能力，导致食滞或者不思饮食。春季温暖潮湿，各种细菌和霉菌开始大量繁殖，食物如果储存不科学，极易被腐蚀。如果不注意饮食卫生，或者饮食无规律、无节制，都有可能引起胃肠道疾病，轻者会出现胃部不适、腹泻、食欲减退，重者可能就会出现脱水或高热。入春之后我们的胃也需要一个转变，那么春天我们吃什么比较养胃呢，对于肠胃不好的人应该重视起这个问题，大毛病都是从忽视小问题开始的，来学习一下吧。
春季肠胃病频发 不妨试下三个食疗偏方
养生偏方一：核桃炒红糖
取7个核桃，去皮切碎，放到铁锅里，用小火炒到淡黄色时，放入约750克红糖，再炒几下，即可出锅，分成12份。每天早晨空腹吃一份，过半小时后再吃饭、喝水。连续吃12天，一般就会有所好转。
从中医的角度来说，核桃与红糖都是性味偏温的食物，核桃还有健胃的功效，红糖有温经散寒的效果。该方对于中医辨证属于阳虚型的慢性胃炎患者较适用，但是对于阴虚、湿热等原因导致的慢性胃炎则不适合。痰火喘咳、阴虚火旺、便溏腹泻的胃病患者也不宜使用此方。
养生偏方二：吃山药
一位朋友30岁时候就开始出现腹部钝痛不适、吐酸水的症状。去医院检查后，经过医生确诊是慢性胃炎，开了些胃痛宁、胃友、奥美拉唑等药物进行治疗。连续服用2～3天的此类药物病情就可以得到缓解，但过些日子又会再次发作。就这样，胃病一直折磨了他七八年。后来从一位老中医那里听到一个古方：每天都吃一些山药。将山药剥皮后切成片煮粥吃，有时将山药带皮炒着吃，有时还将其煮成汤吃。半年后，朋友的慢性胃炎不知不觉地好了。
山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等营养物质，这些物质具有增强胃肠道消化吸收功能的作用。《本草纲目》将山药的功效概括为五点，即“益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮”。慢性胃炎患者若将山药和粳米一起煮成粥或将其用冰糖煨熟后服用，可取得更好的疗效。
养生偏方三：吃芋头
一次偶然机会，看《中华医药》栏目。里面有一期说的是金坛市锡剧“猴王”崔龙海吃芋头保健抗癌妙招让我印象深刻。崔龙海62岁时患上胃癌，20多年来坚持食用芋头，不仅重获健康，还越活越有精神。当时崔龙海手术切除五分之四胃，又因肠粘连住院，不得不再次开刀。当时，他身体虚弱，急需补充营养，恢复元气，可他却恰恰进食困难，吃不进，排不出。医生对此也一筹莫展，断言他最多只能活3个月。可时隔3月后，连医生也惊讶了——崔龙海不仅恢复了健康，而且又能上台表演了——原来，他的抗癌“法宝”就是吃芋头。
芋头，中医认为，“吞之开胃，通肠壁”。芋头的淀粉颗粒小，消化率可达到98%以上；含有丰富的黏液皂素，能够在肠壁胃壁上形成保护膜，润滑肠道，通便；营养丰富，还能够满足大病之后的营养需求。这些正好解决了崔龙海吃不进、排不出的问题。此外，芋头，含有一种黏液蛋白，被人体吸收之后，能够产生免疫球蛋白，可以提高机体的抵抗力。芋头成了崔龙海每天必吃的食物，多的时候一天能吃2斤。